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「四種食物」切勿隔夜再吃,輕則腹瀉、重則「致癌」,再捨不得也不要吃! 觀看數:558 人
近年來,隨著疾病的發生,越來越多人重視養生,希望自己不得病,身體健康。然而,我們大多數人都忽略了健康常識,長年累月地生活在健康的錯誤中,任由自己的健康一點點被損害。所謂“病從口入”,我們一定要養成良好的飲食習慣,只要有損健康的食物,我們都應該少吃或儘量不吃。比如下面幾種隔夜的食物,告訴家人,我們再捨不得也不要吃。
泡好的茶水如果放置時間過長,茶水中的蛋白質和糖類等營養成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料,使茶水受汙染而變質,飲用後容易導致腹瀉等。
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科學研究結果表明,韭菜中含有大量的硝酸鹽,如果炒熟後存放時間過長,硝酸鹽很容易轉化成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽是一種強致癌物質,易誘發某些癌症。人如果吃了隔夜韭菜,有些人會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,有人還會有出汗和全身不適等不良反應。
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我們平時用的自來水,在夜間至清晨這段時間往往是停止不動的,因此會與金屬管壁及水龍頭金屬產生反應,變成金屬汙染水。所以我們在清晨剛開啟水龍頭時,經常會出現流出的水變得渾濁或發黃。這說明這部分水已經受到了嚴重汙染,不能使用。
溫馨提示:為了預防喝汙染過的水,我們在清晨用水時,應先把水龍頭開啟,將停留在裡面的隔夜水放出,等水的顏色變得正常時再使用。
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銀耳湯不可放置過夜,這是因為,在銀耳中含有硝酸鹽類物質,如果煮湯後長時間放置,在空氣中和細菌接觸,就會使硝酸鹽變價還原亞硝酸鹽,進而影響人體的正常造血功能。
溫馨提示:煮好的銀耳湯,如果一次性吃不完,要分開低溫儲存,減少細菌感染。
其實,在日常生活中,還有很多隔夜不能吃的食物,尤其是蔬菜,隔夜的蔬菜我們儘量不要吃。對於食物,小編認為最好是現炒現吃,當天吃完不要過夜,畢竟過夜的食物很容易變質,經常食用,有損身體健康!