還記得小時候在農村買西瓜的場景嗎，那時候農民吃西瓜很少用錢來買，大多都是用麥子換的。瓜農用拖拉機拉來一車大西瓜，剛一走到村口，就會被村民圍上來詢問、購買。
若是西瓜好喝，不一會就能賣掉一車。但是前提是西瓜熟的好，沙甜多汁。現在的農村和城市集體買瓜的場景越來越少了，不會挑西瓜的群眾只能憑感覺自己來挑西瓜了，若是挑個「大白臉」就尷尬了。
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那麼如何挑西瓜呢，我們來看看農村老瓜農給我們的4大絕招吧。
1、看瓜皮
看瓜皮，首先看紋路，依農村老瓜農的經驗，紋路越粗大、越平整清晰的西瓜越好吃，反之，紋路模糊、錯亂的西瓜口感較差。第二看瓜皮黃色部分，這一部分是接觸地面，不被陽光照射的部分，這部分面積越小，瓜的口感就越好。
2、看瓜蒂
瓜蒂是連接西瓜跟瓜藤的營養通道。若是瓜蒂稍彎曲，新鮮青綠，這樣的西瓜新鮮瓜甜、養分充足，質量較好。
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若是瓜蒂較直、乾枯變黃，這樣的西瓜要麼不新鮮，要麼是死藤瓜，質量較差。
3、看瓜臍
瓜臍是西瓜開花時花瓣的位置，農村有經驗的瓜農通過瓜臍的大小、凹凸來判斷西瓜皮的厚薄和口感。一般西瓜瓜臍越大西瓜皮越厚口感越差，反之，西瓜皮越薄口感越好。另外，避免選擇瓜臍凸起或凹陷的厲害的西瓜，選擇瓜臍微凹的西瓜，這樣的西瓜糖分較高、成熟度較好。
4、聽聲音
聽西瓜，通過聽的手段判斷西瓜成熟度的比較靠譜的方法。
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在農村真正會挑西瓜的大多用此法來作最後的定奪。一般生瓜，瓜瓤緊繃。而熟瓜，瓜瓤較為蓬鬆，很沙。
單手舉起西瓜，靠近耳畔，另一手輕拍或輕彈西瓜，若是發出「嘭嘭」，聲音渾厚、手感震動明顯的西瓜，則為熟好的西瓜，若是發出「鐺鐺」，聲音清脆的西瓜，則為生瓜。
西瓜超營養！ 揭秘5好處
1.助你有亮麗肌膚：西瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，有助反制皮膚老化的傷害。
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一份西瓜（180克左右）讓你攝取到維他命C一天所需量的20%，有助重建和保護膠原蛋白，後者是皮膚主要的結構蛋白質，膠原蛋白流失是皮膚產生皺紋的主因。
2.抗中風：西瓜果肉鮮艷的紅色，是因含有抗氧化劑蕃茄紅素。如果根據重量來比較，西瓜肉的蕃茄紅素含量甚至多於生蕃茄。食用蕃茄紅素多的食物，可把中風危險降低幾乎20%。研究顯示，吃最多蕃茄紅素的人，中風機率低55%。
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專家表示，蕃茄紅素改善血管功能，免於受到膽固醇的傷害。為獲最大益處，選擇果肉特別鮮紅的成熟西瓜。
3.助眠：西瓜含有膽鹼，這種營養素也存在於蛋、火雞和綠花菜，有助調節生理時鐘，維持平順、健康的睡眠周期。如果你好幾個晚上睡不好，一片多汁的西瓜可能有用。膽鹼另一個功用是幫助記憶。
4.甩贅肉：西瓜沒有脂肪，每份熱量僅40卡路里，由於水分高達92%，所以有助身體排出毒素。如果你覺得水太多腹脹，西瓜所含的瓜氨酸可讓你的腎臟更有效率的運作。初步動物研究顯示，瓜氨酸也可減少體內多餘的脂肪。
5.緩解肌肉痛：運動後或窩在電腦前太久而肌肉疼痛，試吃一片西瓜看看。西瓜有豐富的鉀，有助調節神經和肌肉，鉀也幫助身體保留鈣。西瓜的瓜氨酸可改善循環，保持身體的水分。
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