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女人不管多忙也要常吃這粥,安心養神促睡眠,臉色紅潤,氣質絕佳 觀看數:481 人
女人不管多忙,也要照顧好自己。常吃這粥,安心養神促睡眠,臉色紅潤,氣質絕佳!這種叫小米粥,最適合秋天吃了。秋天煮小米粥時,加蓮子、枸杞,熬煮出來的小米粥,濃稠香滑,清香味美,老少搶著吃!
秋天乾燥,多喝湯多喝粥,補充人體需要的水。我家秋冬季熬煮小米粥會加蓮子,蓮子滋補清香,適合煲湯、煲粥。適量的蓮子不僅口感味道好,更能增加粥的營養,蓮子安心養神。
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枸杞味甜,明目。小米、蓮子、枸杞這三種食材結合在一起,不僅味道美,還特別養胃。
挑選優質的小米是煲粥的關鍵。好的小米,不會發黑,手感乾爽,聞起來有自然的清香。我用的小米是金龍魚愛心桃花小米,源自四大貢米產地之一河北蔚縣,是正宗」蔚州黃「小米,受國家地理標誌保護,因為地裡環境好,小米粒粒飽滿,淡淡的清香味。
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【蓮子小米粥】製作過程
食材:金龍魚愛心桃花小米、蓮子、枸杞、白砂糖。其中白砂糖也可以用紅糖,更養胃。
1.小米、蓮子、枸杞,分別洗凈,其中蓮子如果有蓮子芯的要取出,蓮子芯是苦味,會影響口感。
2.挑選小米技巧:外觀粒大飽滿,色澤金黃;口感味醇清香,熬粥米油厚,米香濃郁,屬於優質的小米。小米還具有安心養神,美容養顏的功效哦。
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3.洗凈的小米、蓮子、枸杞放入鍋裡,倒入適量的水;小米清洗的時候不同與大米,用淘米盆,小米用淘米盆會把小米全部漏出來的。
4.按營養蒸,時間約30分鐘,我用的鍋是巧釜脫糖電飯鍋,每個鍋不同,功能略有不同。類似煮粥鍵功能就能把小米粥煮好。
5.煮好的粥,燜10分鐘,開蓋之後放入白砂糖,攪拌至糖溶解。如果用紅糖或黑糖,需要比較早加入,才能把糖塊溶解。
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【sourcehe溫馨小貼士】
1.小米要挑選粒粒飽滿,色澤金黃,不要發黑的。
2.含糖高的建議不要放糖,更有力健康。
3.秋冬天氣涼,建議吃熱的小米粥,水身體好。
小米粥,你喜歡吃嗎?如果你也喜歡吃粥,就試試小米粥裡加蓮子、枸杞,清香味美,不甜不膩,很好吃。天冷了,大家多穿衣,也要注意飲食。
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又是周末到了,在家煮一鍋蓮子小米粥吃吧。