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女性吃紫薯保護血管、抗衰老，在秋季和銀耳熬湯，護膚效果加倍
 
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近些年紫薯以其獨特鮮艷的顏色受到大家的追捧紫薯也是甘薯的一個品種具有甘薯共有的膳食纖維和果膠能夠...

　


女性吃紫薯保護血管、抗衰老，在秋季和銀耳熬湯，護膚效果加倍 觀看數：203 人

　

近些年紫薯以其獨特、鮮艷的顏色受到大家的追捧。紫薯也是甘薯的一個品種，具有甘薯共有的膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，改善便秘。此外，紫薯脂肪含量極低，而且熱量也不高，維生素C含量和蘿蔔相當。而且甘薯都富含鉀元素，屬於高鉀低鈉食物，對預防心腦血管疾病有好處，飽腹感強，是減肥好幫手。

而與紅薯不同的是，紫薯的澱粉比較少，蛋白質更多，口感偏硬。

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有些人擔心紫薯的顏色這麼鮮艷漂亮，而且近年來才被推崇，是不是轉基因得到的？

其實紫薯的顏色來源於花青素，而紅薯的橙黃色來源於胡蘿蔔素，兩者只是品種不同，紫薯並不是轉基因得到的。花青素是廣泛存在於植物中的天然色素，深顏色的果蔬當中多數都有花青素，比如紫甘藍、藍莓等。

花青素雖然好看，但它可不是個花瓶。花青素具有很好的抗氧化作用，而且抗氧化能力很強，比維生素E高出數十倍，比維生素C更是高出上百倍，也因此具有很強的抗衰老能力。另外，花青素可以滋養皮膚，增強皮膚免疫力，對於緩解各種過敏癥狀有幫助。

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還可以防止紫外線侵害皮膚，對皮膚的結締和整個結構有著重要的保護作用。

最後，花青素還可以增強人體視力，消除眼睛疲勞，延緩腦神經衰老，對糖尿病造成的心腦血管併發症也有一定的緩解作用。

紫薯營養這麼豐富，怎麼吃呢？下面推薦給大家一道紫薯銀耳湯

銀耳中含有銀耳多糖，這種物質的持水性能非常好，可以和「玻尿酸」媲美，除此之外還含有多種氨基酸和一些不飽和脂肪酸，也是營養非常豐富的食物。紫薯的抗氧化作用與銀耳的保濕作用結合，非常適合愛美的女性食用。乾燥炎熱的季節來一碗冰鎮紫薯銀耳湯清涼解渴，美容養顏，可以很好地補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維。

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怎麼操作呢？首先將銀耳泡發，清理洗凈後撕成小塊，然後將紫薯清洗後削皮，切成小塊備用。鍋裡加入清水，放入銀耳煮沸後轉小火煮半個小時，加入紫薯和冰糖再煮半個小時至紫薯熟透湯汁粘稠就可以了。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/333578867_144953?spm=smpc.author.fd-d.3.1565801905326ItUVCyH
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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