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膽固醇偏高，對身體有哪些影響？營養師：今後吃飯，要注意這些事
 
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在單位體檢時我們總害怕自己被查出慢性三高指的是高血壓高血脂和高血糖這幾年高尿酸症成了所謂的第四高...

　


膽固醇偏高，對身體有哪些影響？營養師：今後吃飯，要注意這些事 觀看數：287 人

　

在單位體檢時我們總害怕自己被查出「慢性三高」，指的是高血壓、高血脂和高血糖。這幾年高尿酸症成了所謂的「第四高」，其實大家也不要忽視「第五高」，就是膽固醇偏高。

其實膽固醇並不是絕對的「壞人」，我們身體很多器官正常的生理代謝，都需要膽固醇的參與。比如皮膚、骨骼、心臟、血液等幾乎所有組織都含有膽固醇，而且還具有組成生物膜等重要生理作用。除了食物中帶來的膽固醇，身體本身也會合成出膽固醇來。

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身體裡的膽固醇可以分為兩種，簡單的說「好膽固醇」可以幫助身體排出「壞膽固醇」，從而減少患中風、動脈硬化、心臟病等心血管疾病的風險。

而「壞膽固醇」在身體內被氧化後，成為誘發血管炎症的因素之一，最終可造成沉積和動脈狹窄。所以在生活飲食中，我們並不用完全拒絕含膽固醇的食物，而是要拒絕「壞膽固醇」。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：膽固醇偏高，對身體有哪些影響？今後吃飯，要注意這些事。

1、避免膽固醇偏高，吃飯時注意：少吃動物內臟

像豬肝、豬腦、肥腸、牛骨髓這些食物都屬於高脂肪、高膽固醇的食物。

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比如每100克豬腦含膽固醇2571毫克、每100克豬大腸含膽固醇137毫克。

相比之下營養師建議成年人每天從食物中攝取300毫克膽固醇，這些動物內臟食物顯然吃幾口就超標了。

2、避免膽固醇偏高，吃飯時注意：多喝一些茶葉

對高膽固醇患者來說，咱們中國的茶葉是降膽固醇的好選擇，很多實驗證明不管綠茶還是紅茶，都有降低血脂、促進脂肪代謝的作用。大家飯後不妨多喝一些，幫助身體排出「壞膽固醇」。

3、避免膽固醇偏高，吃飯時注意：多吃膳食纖維含量高的食物

像粗糧、豆製品、新鮮蔬菜這些膳食纖維含量高的食物，對降低膽固醇、促進腸胃蠕動有比較明顯的幫助。

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4、避免膽固醇偏高，吃飯時注意：少吃油炸食品

絕大部分的油炸食品都屬於不健康的食物，常見的炸薯條、炸雞腿、炸魷魚等等。高溫油炸過程中會產生致癌物，而且食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/308438218_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.52.1555526595675HYAA4ZB
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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