中醫很早就用大棗治病，我國最早的藥學典籍《神農本草經》，將大棗列為「上品」，從醫聖張仲景、藥王孫思邈，到現在的國醫大師，治病都離不開大棗。
現代藥理研究證實，大棗含有豐富的維生素和各種營養物質，被譽為「天然維生素丸」，民間也有「天天吃大棗，一生不顯老」和「五谷加大棗，勝過靈芝草」的諺語。
怎麼樣？大棗的功效厲害吧？那麼，大棗都有哪些功效？能治什麼樣的病呢？
1、補氣養血
如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。
因為大棗中含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。
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有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，並且在遊泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠遊泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。
常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等，大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
2、健脾胃又防癌
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。
此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝髒。
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《群芳譜》記載：「十月取大棗，中破之，去皮核，小火反複炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人」。
就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
3、安神助眠
可以在晚飯後將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。
也可加入少許甘草，安神效果更佳。
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藥王孫思邈的《千金方》裏面有個「大棗蔥白湯」專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗淨浸泡後剔去棗核；蔥白洗淨；鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鍾，再加入蔥白煮約10分鍾後，去除蔥白即成。
於睡前吃棗喝湯，療效很好。
還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯，用鮮大棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻，即成棗膏，裝瓶備用。
每次服15毫升，每日2次，連續服完。
因為大棗兼具安神、補血的雙重效果，古代又常用來治療髒躁證，相當於現在的更年期綜合症，病人主要表現為心神不寧，無緣無故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫用甘麥大棗湯療效確切，這個方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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大棗的安神效果也被現代醫學所證實，大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙-葡萄糖甙A)有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞神經抑制作用，所以大棗具有安神、鎮靜之功。
4、美容抗衰
大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉着及老年斑的產生。
維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚幹燥。
維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。
常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發。
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故俗話說得好：「一日吃三棗，終身不顯老。
」
