首頁
清腸排毒又瘦身的一道家常菜，原料簡單，做法也方便
 
Love分享

觀看數：42901 人

這是一道口味清淡的家常素菜，原料簡單，做法也方便。絲瓜有清涼、利尿、解毒等功效，蘑菇除了營養豐富外，內含的粗纖維對排毒，減肥都有很好的幫助。 雜菌炒絲瓜（圖片來源：文怡心廚房） 原料： 絲瓜1根；口蘑5朵；蟹味菇1盒；草菇6朵；薑1片 調料： 鹽1/2茶匙（3克）；生抽1茶匙（5ml）；糖1/4

　


清腸排毒又瘦身的一道家常菜，原料簡單，做法也方便 觀看數：42901 人

　

這是一道口味清淡的家常素菜，原料簡單，做法也方便。

絲瓜有清涼、利尿、解毒等功效，蘑菇除了營養豐富外，內含的粗纖維對排毒，減肥都有很好的幫助。

雜菌炒絲瓜（圖片來源：文怡心廚房）

原料：

絲瓜1根；口蘑5朵；蟹味菇1盒；草菇6朵；薑1片

調料：

鹽1/2茶匙（3克）；生抽1茶匙（5ml）；糖1/4茶匙（1克）；水澱粉1湯匙（15ml）

做法：

製作方法（圖片來源：文怡心廚房）

1、絲瓜去皮後切成4cm長的條，蟹味菇去掉根部摘開，草菇去掉底部的硬結，切4瓣。

口蘑切2毫米厚的片。

薑去皮切細絲；

2、鍋中倒入清水，大火燒開後，放入鹽（1克），放入所有蘑菇焯燙1分鐘，然後再放入絲瓜條焯燙20秒撈出，用冷水沖一遍，充分瀝幹水分備用。

sponsored ads
sponsored ads




3、鍋加熱倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入薑絲爆出香味，調成中火，放入瀝幹後的所有蘑菇和絲瓜條，加入鹽，生抽和糖，翻炒均勻。

4、最後，臨出鍋時轉成大火，淋入水澱粉勾芡即可。

小貼士

絲瓜去皮時，只要輕輕刮去外皮即可，不要過多的刮掉絲瓜肉。

我通常會用邊緣鋒利的筷子刮絲瓜皮，或者用粗糙點的洗碗布擦掉外皮。

蘑菇可以選擇自己喜歡的種類，我們在市場上見到的各種新鮮蘑菇，都適合用來做這道菜，比如香菇，保齡菇，牛肝菌，金針菇等等，都可以啦，完全看你自己的喜好，和菜市場能買到的品種。

sponsored ads
sponsored ads




做這道菜前，各種蘑菇都要先焯燙，再炒製，直接炒的話，各種蘑菇的成熟時間不一樣，外形，口感，顏色都會有損失。

 

 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
清腸排毒又瘦身的一道家常菜，原料簡單，做法也方便
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理