2、醋泡姜,好吃又健康 醋泡生薑能促進血液循環,治感冒,增加抵抗力。
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也有輔助治療關節炎的作用。 醋泡姜功效:辛溫解表,適用於風寒感冒。 製作方法:將整塊姜浸於老陳醋中,至少一個星期即可食用。 食用方法:吃薑2-3塊,喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。
二、醋泡姜的機理 吃薑時加醋是很好的養生方法。
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因為酸味兒是收斂的,於是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。 醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝里,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片,就可以把這個葯勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。
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而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗,多餘的陽氣是隨著汗發出來的,這等於說這些能量在肝里就都給您補上了,一點都不浪費。
三、醋泡姜的做法 姜:最好是姜芽,如果沒有,就用生薑代替。不用去皮,洗乾淨曬乾(最完美的是三洗三曬,吸收太陽陽氣),然後切片,切薄一點。