請稍候網頁載入中:
「榴槤達人」教你怎麼選好吃的榴槤!這次一定要吃到爽!
.榴槤季節又回來了! 榴槤,你愛吃,他愛吃,馬來西亞全部人都愛吃,但究竟你對榴槤的瞭解又有多少呢? ▼來…「榴槤達人」阿順哥來教路­! 愛吃榴槤卻因為不會挑而煩惱?其實,挑榴槤的方法並不難,

首頁
「榴槤達人」教你怎麼選好吃的榴槤!這次一定要吃到爽!
 

觀看數:6682 人

.榴槤季節又回來了! 榴槤,你愛吃,他愛吃,馬來西亞全部人都愛吃,但究竟你對榴槤的瞭解又有多少呢? ▼來…「榴槤達人」阿順哥來教路­! 愛吃榴槤卻因為不會挑而煩惱?其實,挑榴槤的方法並不難,

 


「榴槤達人」教你怎麼選好吃的榴槤!這次一定要吃到爽! 觀看數:6682 人

 

榴槤季節又回來了!

榴槤,你愛吃,他愛吃,馬來西亞全部人都愛吃,但究竟你對榴槤的瞭解又有多少呢?

▼來…「榴槤達人」阿順哥來教路­!

愛吃榴槤卻因為不會挑而煩惱?其實,挑榴槤的方法並不難,從幾個方面入手,很輕鬆就可以掌握!

竅門一:捏尖刺

成熟度好的榴槤,才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴槤,它的果肉往往又硬又澀,無法下口。想知道榴槤成熟度怎麼樣,通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面,佈滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴槤較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴槤比較生。

竅門二:看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴槤是否成熟。和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴槤成熟度會好一些。

sponsored ads
sponsored ads


從外殼的顏色來看,成熟的好榴槤呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。

竅門三:看開裂度

很多人認為,自然開口的榴槤就是好榴槤,其實也不儘然。如果喜歡使用這種方法,則要注意辨識幾種情況。一般來說,已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴槤,都會比較不錯,不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因為如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易變質。

sponsored ads
sponsored ads


如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴槤,那最好回到家後儘快享用,不要再長時間放置,否則容易變質。

竅門四:聞氣味

購買時,如果看中了自然開口的榴槤,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴槤的氣味。不成熟的榴槤有一股“青氣味”,也就是說,聞起來有類似剛剪過的青草的味道,這樣的榴槤一般來說不夠成熟;成熟榴槤的氣味香濃馥鬱,讓人饞涎欲滴,常吃的人一聞便知;不過,如果聞到榴槤有一股酒精的味道時,就千萬不要購買了,這樣的榴槤肯定已經變質了。

竅門五:看外觀

會挑榴槤的人,還有一個聰明的辦法,就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”,平緩而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,當然就是果肉越多啦! 通過“狼牙棒”的尖刺,也可以瞭解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴槤果肉較多,成熟度較好;反之,如果尖刺多為又尖又細的形狀,就證明果實不太成熟。 看外觀時,還有一點需要注意,就是看看榴槤的“尾巴”,也就是果柄。

sponsored ads
sponsored ads


粗壯而新鮮的“尾巴”,證明它營養充足,且品質新鮮,是挑選榴槤的又一“指標”。

竅門六:搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴槤輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴槤,如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴槤,就是成熟的好榴槤。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「榴槤達人」教你怎麼選好吃的榴槤!這次一定要吃到爽!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作