台灣人熱愛美食，常常可以為了吃排上好幾個小時，彷彿越是難排的就越是美味，越是吃不到的就越是想吃。以下就整理出了全台最受歡迎也最難訂位的美食餐廳，沒有耐心排隊、沒有毅力訂位可是吃不到的。
●藏壽司
Kura Sushi藏壽司為來自大阪的老字號平價壽司店，以不添加化學調味料、人工甘味劑、合成色素、人工防腐劑等訴求，是非常受到日本當地喜愛的連鎖壽司店之一。來到店裡最有趣的就是可以拿拿累積的壽司空盤換取抽扭蛋的機會，對喜歡新奇用餐方式的台灣人來說實在太吸引人了！需要注意的是，藏壽司不開放電話必須要透過專屬APP定位。
藏壽司(圖片來源／くら壽司 藏壽司 Kura Sushi 松江南京店)
藏壽司松江南京店
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1
營業時間：平日11:00 - 22:00，例假日10:30 - 22:00
●HELLO KITTY Shabu-Shabu
全球第一間以Hello Kitty為主題的日式和風小火鍋餐廳在2015年中開幕引起話題。
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店內處處都能見到店家用心的將Kitty的元素融入空間內，包含裝潢、餐具以及餐點都絕對讓粉絲們瘋狂。
可愛的Hello Kitty公仔就站在門口迎接客人到來。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
HELLO KITTY Shabu-Shabu
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄16號
電話訂位： 02–2711 5216
線上訂位：於Hello Kitty Shabu Shabu FB官網可見到訂位系統
訂位服務時間：12:00 – 18:00
營業時間：周一 – 周日 11:30 – 22:00
印有Kitty圖樣的鍋料就在火鍋裡載浮載沉，看起來相當可愛。（攝影／MOOK景點家廖啟佑）
外表吸睛的乂子親子義式餐廳，就位在台中市議會附近，內部空間寬敞明亮還有親子玩樂空間，整體營造得非常舒適。雖然是親子餐廳，但非親子的客人也不少，店裡只接受用餐前六天的訂位，想吃可得提早訂。
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乂子親子義式餐廳。（圖片來源／X子）
地址：台中市西屯區府會園道6號
電話:04-22540691
營業時間：8:30 - 22:00
●RAW
由名廚江振誠所開設的餐廳RAW，自2014年12月9日開幕，短短不到一年的時間，就陸續獲得了「亞洲最佳101間餐廳」、「亞洲最佳設計餐廳」等獎項，高水準的料理與空間表現屢屢受到國際肯定。而超高的知名度，想當然也是定位也是出名的難，RAW目前並不接受電話訂位，一律採線上預約方式，並且每日訂位僅開放當天起至兩週內的訂位。
由名廚江振誠所開設的餐廳RAW。（圖片來源／RAW）
RAW
地址：台北市樂群三路301號
電話：02-85015800
營業時間：午餐11:30 -14:30 晚餐18:00 - 22:00（週一及週二店休）
●君悅酒店凱菲屋
位於君悅酒店一樓大廳旁的凱菲屋buffet餐廳，首創開放式廚房概念，供應多樣化的各式風味佳餚，一直以來在信義區都擁有相當高的評價。
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凱菲屋開放線上訂位，如果想在假日的熱門時段前往，可是要提早幾個月搶先訂才行。
君悅酒店凱菲屋。(圖片來源／凱菲屋 Cafe)
君悅酒店凱菲屋
地址：台北市松壽路2號
電話：02-27201230
●寒舍艾美酒店探索廚房
知名的寒舍艾美酒店探索廚房，不僅裝潢上充滿藝術氣息，讓人心情愉快放鬆，所提供的餐點也相當精緻且多樣化，還有一目了然的開放式廚房，樣樣都在水準之上。熱門時段建議可以提前一兩個月前預訂，也可以多多利用官網的網路訂位表單。
【Info】
寒舍艾美酒店探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-66228000
●漢來海港餐廳
在全台共開有六家分店的漢來海港餐廳，以豐富的海鮮餐點為招牌，並會隨著季節更換食材菜單，再加上合理的價格，總吸引了許多熱愛海鮮的饕客們前來。
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目前訂位方式有電話及網路訂位，建議可以使用線上訂位，於每個月1號上午10:30開放兩個月後的訂位。
漢來海港餐廳。(圖片來源／漢來海港自助餐廳)
Rilakkuma Café拉拉熊咖啡位於人來人往的東區街頭中，走進店內猶如走進屬於拉拉熊的夢幻國度，處處都有拉拉熊的身影，可充分感受被拉拉熊環繞、療癒舒壓的幸福氛圍，更是輕鬆、悠閒的懶洋洋時光。目前的訂位方式是每個月的20號中午12點開放下一個月的訂位，而且一律採網路訂位方式。
拉拉熊在 Rilakkuma Café 開幕當天現身慶賀。
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(攝影／MOOK景點家生活旅遊網張盈盈)
Rilakkuma Café
電話: 02-2773-0303
地址:台北市忠孝東路四段248巷3號
營業時間: 11:30- 22:00
Rilakkuma Café 內裝呈現溫馨可愛的風格。(攝影／MOOK景點家生活旅遊網張盈盈)
「栢麗廳」是台北市中山商圈人氣最旺的餐廳，經改裝過後的栢麗廳裝潢氣派十足，而精緻美味的菜色而享有盛名的栢麗廳，也曾被美國有線電視網CNN報導推薦，想當然爾位子也是超難訂。改裝後重新開幕期間，曾湧入上萬通電話，人氣可見一斑！
晶華酒店栢麗廳。（圖片來源／晶華酒店栢麗廳）
晶華酒店栢麗廳
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-25238000轉3870
●小六食堂
位於行天宮站旁的小六食堂，平價而超高CP值的生魚片及日式料理，讓人感受到店家滿滿的誠意。
【Info】
小六食堂
地址：台北市中山區松江路259巷8號
電話：02-25060065
營業時間：11:30 - 14:00、18:00 - 21:00（周日公休）
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