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【西葫蘆雞蛋餅】1.西葫蘆洗凈，擦成細絲，加入適量鹽拌勻腌制2分鐘2.磕入雞蛋，攪拌均勻3.加入適量面粉和小蔥花，攪拌均勻成糊狀4.電餅擋加熱，抹一層淺薄油，倒入蛋糊，攤平5.蓋上蓋子，上下加熱，5分

　


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【西葫蘆雞蛋餅】

1.西葫蘆洗凈，擦成細絲，加入適量鹽拌勻腌制2分鐘

2.磕入雞蛋，攪拌均勻

3.加入適量面粉和小蔥花，攪拌均勻成糊狀

4.電餅擋加熱，抹一層淺薄油，倒入蛋糊，攤平

5.蓋上蓋子，上下加熱，5分鐘即可

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【米飯雞蛋餅】

將米飯的團團搗碎開

火腿切丁，將雞蛋打散（根據自己的喜愛加入）

將火腿、米飯加入蛋液里攪拌

煎鍋里放少許油，小火煎至兩面金黃即可

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【香蕉巧克力貝果】

原料：香蕉、巧克力醬和貝果（Bagel）

將貝果從中間切開

用餐刀均勻塗抹上巧克力醬

將香蕉撥皮，均勻切成一個個圓片，厚度約為半厘米左右

將切好的香蕉片均勻擺放在塗好巧克力醬的貝果上即成。

小提示：巧克力醬可換成花生醬，貝果也可以用切片面包代替哦。

【香菇湯飯】

1.米飯（可以用隔夜剩飯）加上清水，清水的分量大概沒過米飯半截指頭

2.加入火腿，蝦米、香菇、小油菜碎一起煮沸，一直保持中火

3.加一點鹽調味，即可

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【芝士披薩蛋】

青椒，紅椒，洋蔥和培根切絲備用

2隻打成蛋液，加入少許鹽

打好的蛋液里加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊

小火往鍋里刷薄薄一層油。然後小火倒入蛋液

大約40S後關火，輕輕的均勻鋪上培根絲

然後依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最後均勻撒上芝士

蓋上蓋子小火悶2-3分鐘即可

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【洋梨榛子燕麥粥】

1.如果用藜麥的話，把藜麥和亞麻籽提前一晚泡一夜

2.把泡好的藜麥、亞麻籽、素食燕麥片加糖、鹽、水混合好，放到一隻提前刷了一層油的耐烤容器裡面 (鑄鐵鍋當然有逼格一些)

3.鋪上榛子、巧克力豆

4.洋梨不用削皮，直接剖開去核，切成片狀放入鍋中

5.烤箱預熱1180烤30~40分鐘，燕麥變成燕麥粥的質地就可以取出來了

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【微波燕麥糕】

1.燕麥片里擼一個雞蛋進去攪拌均勻

2.放適量牛奶或者水攪拌，鹽糖隨意，也可以放玉米粒，火腿，香腸。

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牛奶也可以換成豆漿等

3.微波爐三到四分鐘即可

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【香蔥肉鬆蛋糕卷】

1.三個雞蛋，分離蛋清和蛋黃

2.將3個蛋黃、10克糖和玉米油攪拌均勻後加入50克水混合

3.低粉過篩倒入蛋黃糊中

4.用手動打蛋器劃8字型混合蛋黃糊和低粉至光滑細膩無顆粒

5.打發蛋白，蛋白打至粗泡的時候放入10克糖，繼續高速打發，打至濕性發泡

6.三分之一的蛋白倒入蛋黃糊內，切拌混合

7.分三次把蛋白和蛋黃糊切拌均勻後的蛋糕糊就完成了

8.烤盤內鋪上油紙，在油紙上放些肉鬆

9.倒入蛋糕糊，輕震烤盤，震出大氣泡

10.烤箱提前預熱190度，在蛋糕糊表面撒上蔥末和肉鬆

11.190度13分鐘

12.取出烤好的蛋糕，撕開四周的油紙

13.在蛋糕上蓋上一層油紙，翻面

14.撕掉油紙，用刀在蛋糕表面輕輕劃幾刀（是為了更簡單地捲起來）

15.擠上沙拉醬，用抹刀抹均勻，撒上肉鬆再擠上沙拉醬，捲起，即可

小貼士：卷好後的蛋糕卷可以放入冷藏室冷藏一會再切，這樣切面更好看。 切的時候，切完一刀都要把刀擦乾淨再繼續切下一刀。 不然切不好看。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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