請稍候網頁載入中:
除了抹土司外,美乃滋還有7種讓料理「提升美味」的隱藏方法!不知道的話,真的太可惜啦!
每看到美乃滋,小編腦海中就會浮現《銀魂》中的土方十四郎。我想他對於美乃滋的愛,應該無人能敵吧! 來看看土方對美乃滋的愛有多深吧!   甜甜的美乃滋相當討喜,不管是大人小孩都喜歡,尤其是某些料

首頁
除了抹土司外,美乃滋還有7種讓料理「提升美味」的隱藏方法!不知道的話,真的太可惜啦!
 

觀看數:1005 人

每看到美乃滋,小編腦海中就會浮現《銀魂》中的土方十四郎。我想他對於美乃滋的愛,應該無人能敵吧! 來看看土方對美乃滋的愛有多深吧!   甜甜的美乃滋相當討喜,不管是大人小孩都喜歡,尤其是某些料

 


除了抹土司外,美乃滋還有7種讓料理「提升美味」的隱藏方法!不知道的話,真的太可惜啦! 觀看數:1005 人

 

每看到美乃滋,小編腦海中就會浮現《銀魂》中的土方十四郎。我想他對於美乃滋的愛,應該無人能敵吧!

甜甜的美乃滋相當討喜,不管是大人小孩都喜歡,尤其是某些料理中(如鳳梨蝦球、涼拌竹筍)若少了美乃滋,吃起來就讓人感覺不過癮啊!

美乃滋的成分為植物油、蛋、檸檬汁和醋,多被用於調味醬料,但其實在很多家常料理的烹煮過程中,若能適量加入美乃滋,也能讓食物變得更加美味喔!現在就讓我們一起發掘美乃滋的妙用吧!

1、讓蛋捲口感更柔順

蛋白質在加熱後通常都會變硬,因此若能在製作蛋汁時加入少許美乃滋,玉子燒就可以更有蓬鬆綿滑的柔順口感,蛋色看起來也會比較淺。

2、製作出蓬鬆綿軟的鬆餅

跟蛋捲的道理類似,為了要讓鬆餅口感更鬆軟,在鬆餅糊裡添加一些美乃滋,裡頭的植物油成份一樣有幫助結合的效果,也能做出彈性十足的美味鬆餅。

3、取代煎、炸的油脂

煎、炸的食物常會需要使用較多的油量,如果想要嘗試比較健康又省事的料理方法,可以在食材上抹一些美乃滋放入烤箱烘烤,加熱時植物油會分離,產生用油煎的效果,重點是幾乎不用清理廚房!

4、取代面糊裡的雞蛋

炸物裹的面衣容易有濕軟的問題,美乃滋因為有蛋的成份,其實可以取代裡頭的雞蛋,讓植物油平均分佈在面衣上,減少水氣,吃起來更加酥脆喔!

5、做出粒粒分明的炒飯

想炒出顆粒分明的炒飯有個祕訣就是先在飯上裹上油脂,而美乃滋也可以擔當這個任務,讓炒出來的炒飯表面光滑又好吃!

6、緊密結合漢堡肉

製作漢堡排食最怕口感太硬或漢堡肉鬆散無法完整結合。建議在漢堡肉階段加入相當肉量5%的美乃滋,乳化的植物油就可以填補其中的空隙,還能讓漢堡排吃起來多汁可口喔!

7、讓雞肉的味道更溫和

在炸雞肉前可以在雞肉外頭塗抹美乃滋,雞肉的味道會比較滑順,同時裡頭的醋也會減少雞本身的味道,留下純粹的食物香氣!

沒想到除了沾著吃外,美乃滋也能加入料理過程當中,不過提醒大家美乃滋的熱量頗高,因此想吃的話還是得適量,才不會吃完後體重也跟著增加了啊...分享出去,讓更多人看到美乃滋的妙用吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
除了抹土司外,美乃滋還有7種讓料理「提升美味」的隱藏方法!不知道的話,真的太可惜啦!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作