1、治陽痿對男人來說，韭菜可是天然「偉哥，」韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。
先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗淨切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。
功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗淨切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
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功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。
空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
3、治血崩韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂韭菜半斤。
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煎湯熏洗外陰部。
5、治產後血暈韭菜(切)入瓶內，注熱醋，以瓶口對鼻。
6、治孕吐韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。
7、治鼻出血韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。
8、治翻胃韭菜汁二兩，牛乳一盞。
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上用生薑汁半兩，和勻。
溫服。
9、治慢性便秘韭菜有「綠色蔬菜之王」美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，有利於預防腸癌和防治習慣性便秘。
另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有「洗腸草」之稱。
也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日「韭汁酒」，溫服。
11、治痔瘡韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以穀道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。
12、治脫肛不縮生韭一斤。
細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
13、治頑癬韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。
14、牛皮癬可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。
15、治過敏性皮炎韭菜搗汁外塗，日數次。
16、治汗斑韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。
連用4～5日。
17、治過敏性紫癜鮮韭菜一斤，洗淨，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。
日一劑，分二次服。
18、治蕁麻疹韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆瘡作癢韭葉杵敷。
20、治盜汗、自汗韭根適量煎汁內服，每日2次。
21、跌打損傷韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。
或鮮韭菜三份，面粉一份。
共搗成糊狀。
敷於患處，每日二次。
22、治扭傷腰痛生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸後，趁熱飲服，每日l～2劑。
23、治金瘡出血金瘡，中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。
韭汁和風化石灰，日干，每用為末，敷之。
24、治聤耳出汁韭汁日滴三次。
25、治百蟲入耳不出搗韭汁，灌耳中。
26、抗疲勞韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質)分解，因此它具有抗疲勞的作用。
27、降血脂韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食慾和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。
刺激排尿，去除體內過多的水分。
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28、治消渴引飲無度韭苗日吃三、五兩。
或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。
過清明勿吃。
29、治中暑昏迷韭菜搗汁，滴鼻。
30、祛斑美白煸炒韭菜：韭菜500克，精鹽、花生油各適量。
做法簡單易學，第一步，把韭菜去掉老葉、基衣，洗淨瀝水，切成長3、4釐米的段。
第二步，炒鍋放旺火上燒熱，倒人花生油燒熱，立即將韭菜段倒人，並迅速煸炒，加鹽和少量水，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。
也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者(症狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。
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