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這香甜美味的南瓜餅,做起來竟然超級簡單! 觀看數:814 人
買好南瓜,將南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。
將蒸熟的南瓜泥,趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖,不愛吃甜的就少加糖,根據自己的口味適當搭配!
攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。特別注意一下不要在南瓜糊燙的時候就把糯米粉加進去。
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加入入糯米粉和勻,開始可以用硅膠刮刀來拌,每次上添加一點,逐漸增多。
等到和到面糰不沾手,不沾盆。這時候的面糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用,也可以包湯圓用,如果你喜歡的話。
擀成圓形,分別攤開一個一個的分別放置。分好的劑子,搓圓,再拍扁,備用。
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凍過的南瓜餅無需解凍,涼鍋,涼油,小火慢煎到兩面金黃。裝盤。現做現吃的也要小火涼油,不然很容易糊鍋。
出鍋后剩下的就是吃了,簡單吧!一起來吃恩!