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什麼! 薑末燙炒高麗菜能夠治感冒?
和胃聖藥-生薑: 味辛,性溫。歸肺、脾、胃經【腸胃調理】:

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什麼! 薑末燙炒高麗菜能夠治感冒?
 

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和胃聖藥-生薑: 味辛,性溫。歸肺、脾、胃經【腸胃調理】:

 


什麼! 薑末燙炒高麗菜能夠治感冒? 觀看數:557 人

 


和胃聖藥-生薑: 味辛,性溫。歸肺、脾、胃經

【腸胃調理】: 生薑具有溫胃散寒,和中降逆,止嘔的功效

【四時感冒】: 生薑另具有發和解表的功用,對於風寒感冒具有相當好的療效

【食物中毒】: 生薑能解魚蟹毒,古人在過去海產、河產中的魚蝦保存條件不好時,容易發生食物中毒或是感染,生薑正是用作止嘔與抑菌的藥物。


養胃好食材-高麗菜 
高麗菜中含有特殊的維生素,維生素K1和維生素U具有修復潰瘍組織能力,可以保護腸胃黏膜,修復組織,對於腸胃經常不適的人,經年胃病的人可以多食用。


作法:
1. 將高麗菜洗淨備用、生薑磨為細末

2. 沸水將高麗菜燙熟,如果腸胃功能較弱,川燙的時間可以再久些

3. 少許油將薑片爆炒,加入高湯、精鹽、枸杞拌炒

4. 加入高麗菜後調和,最後再加入薑末增添療效與風味


料理炮製:
生薑中還有揮發油,成分為薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛等,具有促進消化液分泌與消腫抗炎作用,因此些許的油作為料理,更可以促進有效成分的釋出

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