首頁
初秋可別錯過這道下飯菜！酸、辣、甜、咸、脆，好吃到爆！內附超詳細做法，保證你一學就會~
 
Love分享

觀看數：946 人

牛肉藕丁，這道菜真的很好吃哦，味道酸、辣、甜、咸，藕丁也比較脆，是下飯的好能手，要特別提示的是初次...

　


初秋可別錯過這道下飯菜！酸、辣、甜、咸、脆，好吃到爆！內附超詳細做法，保證你一學就會~ 觀看數：946 人

　

1473142589570.jpg

牛肉藕丁，這道菜真的很好吃哦，味道酸、辣、甜、咸，藕丁也比較脆，是下飯的好能手，要特別提示的是初次學做飯的朋友一定要記得將蓮藕削皮，否則會有黑點點不好看，而且表皮也硬些難以咬動。

14731426004403.jpg

用料：蓮藕一根500克，牛肉100克，青辣椒2個，紅辣椒2個，大蒜4瓣，蔥適量，半勺豆瓣醬，澱粉，料酒，蚝油，植物油，鹽；調料醬汁：2勺醋，1勺番茄醬，半勺醬油，半勺白糖，少量黑胡椒粉；1勺的量約7克

14731426117095.jpg

做法：

1.牛肉橫刀切絲，裝入碗中，加入少許澱粉、醬油、料酒、蚝油、白糖，抓勻腌20分鐘；

14731426225260.jpg

2.所有材料清洗乾淨，蓮藕颳去表皮；

14731426357878.jpg

3.辣椒切小塊，蒜切片，蔥白和蔥綠切段並分開；

14731426463759.jpg

4.蓮藕切丁後放入水中，加入一勺白醋泡著（防止藕變色），此時鍋中放入清水燒開；

14731426573313.jpg

5.在燒水時可以做：取一小碗，加入2勺醋，1勺番茄醬，半勺醬油，半勺白糖，少量黑胡椒粉拌勻製成調料醬汁；

14731427896553.jpg

6.此時鍋中水燒開后，放入瀝干水的藕丁，水再次燒開后煮3分鐘撈出瀝干水備用；

14731428107768.jpg

7.熱鍋入油燒熱，下入牛肉，滑炒至變色即可撈出；

14731429215297.jpg

8.鍋中留下底油，下入半勺豆瓣醬，再下入蔥白、蒜，炒勻炒香；

14731429418033.jpg

9.倒入青紅辣椒，煸出香味；

14731429532304.jpg

10.倒入藕丁，炒勻；

14731429644525.jpg

11.倒入調料醬汁，炒勻；

14731429744546.jpg

12.倒入牛肉，加入少量鹽，翻炒均勻即可；

14731429853425.jpg

13.出鍋裝盤，撒上蔥綠。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
初秋可別錯過這道下飯菜！酸、辣、甜、咸、脆，好吃到爆！內附超詳細做法，保證你一學就會~
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理