薑棗茶食材:大紅棗 5 粒左右、桂圓 5 粒、生薑半塊、枸杞 1 小撮、紅糖適量做法:(2~3人份量)1、棗子洗淨,去核後切成小粒。
生薑切細細絲。
桂圓去殼。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
2、除紅糖外,所有原料放小煮壺裡,加水至壺 4/5 處,煮 15 分鐘後關火。
3、紅糖放在自己飲用的杯子裡,倒入薑棗茶,不需攪拌即可飲用。
這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。
杯中的紅糖慢慢化開,每一口都比上一口更甜,感覺多好。
【小秘訣】1、「灘棗」煮出來的湯最好喝。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
如果用哈密大棗,皮煮出來有不易察覺的微苦。
金絲小棗還是留做點心吧。
當然蜜棗也不行。
2、用搪瓷鍋、不繡鋼鍋煮都可以,但絕對不能用鐵鍋。
3、生薑大棗茶,具有很好的驅寒暖身的作用,並不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。
sponsored ads |
|
sponsored ads |
製作薑棗茶,選棗也是個關鍵,只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用,而且大棗要切碎,用水煮才可以把裡面的營養煮出來,才能更好的發揮藥效。
煮的時候薑和棗要冷水下鍋,這樣才可以把薑的味道揮發出去,喝的時候喝不出薑的味道,即使不喜歡吃薑的人,也可以喝薑棗茶的。