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冬天吃羊肉的禁忌和吃羊肉的好處 !
涮著羊肉,喝著小酒,冷天裡再沒有更享受的事了。但是如果不注意這些禁忌,享受變難受就悲劇了!

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冬天吃羊肉的禁忌和吃羊肉的好處 !
 

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涮著羊肉,喝著小酒,冷天裡再沒有更享受的事了。但是如果不注意這些禁忌,享受變難受就悲劇了!

 


冬天吃羊肉的禁忌和吃羊肉的好處 ! 觀看數:1423 人

 

涮著羊肉,喝著小酒,冷天裡再沒有更享受的事了。但是如果不注意這些禁忌,享受變難受就悲劇了!

時光一去永不回,轉眼又要過冬天!有首歌唱的好,你在南方的艷陽里穿短袖,我在北方的寒風裡凍成狗,這樣的時候,唯有一頓羊肉涮鍋方能溫暖我瑟瑟發抖的身體,不過羊肉雖好,也不能亂吃哦,有些禁忌你必須了解!

吃羊肉的好處        

天氣一冷,北方的涮羊肉立刻又火起來了,大家喜歡在冷天里吃羊肉暖身子,但吃羊肉到底有哪些好處卻都說不出個一二三來。其實很簡單,羊肉屬於溫性,含優質蛋白質,且脂肪含量相比豬肉要低些,適量吃羊肉能增強體質增加人體的抵抗力,有益身體健康。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷,還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到提高身體素質、增強抗病能力的作用。

        

另外,羊肉不僅營養豐富,而且從中醫上來說,還有很大的藥用價值。

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食用羊肉,對於常見的肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一些虛寒病症均有很大裨益;而且它具有補腎壯陽、補虛溫中等功效,也適合男士經常食用。

羊肉並非人人都能吃        

雖然前面說了吃羊肉的那麼多好處,但是小編想提醒的是,羊肉並不是人人都能吃的。羊肉屬大熱之品,如果有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都最好不要食用,會加重上火的情況。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,也不宜食用,因為羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等,食後肝臟、腸道不能完全將其分解吸收,可能使這些疾病複發,或加重病情。

吃羊肉的三個禁忌        

既然有上面這些疾病的人不能吃,那是不是其他人就能放心的享受吃羊肉的好處了呢?那也不是,就算你沒有以上病症,在吃羊肉的時候如果不了解它的禁忌,很容易會吃出病的哦!

1、忌和茶同食        

茶作為中國特色飲料,一直被國人青睞,再吃完飯之後喝茶也是很多人多年的習慣。

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但是吃羊肉以後最好還是喝點別的吧,因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,喝了之後會產生鞣酸蛋白質,使人體腸道的蠕動減弱,大便水分減少,很可能誘發便秘。

2、忌和南瓜同食        

與羊肉一樣,現在也正是吃老南瓜的好時節,但這兩樣卻最好不要一起吃。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。為了防止“上火”,不妨適當放點涼性的食物,比如與蘿蔔同燉煮。

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3、忌和西瓜同食        

很多涮羊肉的餐館會準備自助水果來招徠生意,其中西瓜就是常見的水果之一,很多人也喜歡在餐後吃點涼爽的西瓜散火氣。但是中醫認為,吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”,這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,二者一起吃有礙於脾胃。

飲食小貼士:涮羊肉的湯不能喝!        

北方除了吃涮羊肉,還有喝羊湯的飲食習慣。有些人會覺得涮羊肉的湯不就是羊湯嘛,而且比羊湯店賣的看起來好多了,又油又香,不喝就這麼浪費了多可惜。但其實在吃一頓涮羊肉的過程中,同一鍋湯要反覆沸騰,其中的營養物質經過這樣幾十甚至上百次的沸騰,不僅沒有了羊湯的營養,還可能會產生一些對身體有害的物質,所以還是不要喝的好。

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