|
|
|
||||||||
|
 |
|
炸魚炸蝦後，帶著腥味的剩油該怎麼辦？這個方法讓油「變廢為寶」，再也不怕浪費了！ 觀看數：1133 人
每個家庭都有油炸東西后留下來的剩油，特別是炸魚后的剩油，很大一股腥味，不處理的話炒菜會有腥味，倒掉又可惜，今天教大家一招，很快就將腥味去得乾乾淨淨，殘渣也沒有，剩油立馬變新油......
下面就一起來看看具體的操作步驟吧~
看看油炸後的油，較為渾濁，聞著還帶著一股腥味。
我們先將油炸後浮在表面的殘渣去掉，這些殘渣在油里反覆炸會產生有害物質，剩油靜置後，底部帶著殘渣渾濁的部分不要了。
準備適量的大蔥段和生薑片，一小把花椒和適量陳皮。
將花椒和陳皮冷油放入，一邊加熱一邊觀察花椒的顏色。
待花椒和陳皮變色后撈出，不要等到變黑才撈出，以免影響油的品質。
| sponsored ads |
| sponsored ads |
然後加入大蔥段和生薑片，慢慢炸，直到大蔥段微微炸焦后撈出，這樣處理后油就很香了。炒菜、做餅或者做辣椒油，都可以用這油。
做好的油靜置，再過濾一下殘渣，通過不鏽鋼濾網輕輕倒入容器，鍋底部比較渾濁的部分不要。
這樣，我們以後就可以放心地去炸魚、炸蝦，不怕浪費了。分享出去，讓更多人知道吧！
|
|
|
1260 觀看
1916 觀看
751 觀看
16645 觀看
863 觀看
1194 觀看
6814 觀看
2116 觀看
1160 觀看
14417 觀看
5299 觀看
|
|
13356 觀看.
3671 觀看.
1189 觀看.
9640 觀看.
1256 觀看.
661 觀看.
886 觀看.
1076 觀看.
2505 觀看.
4586 觀看.
5731 觀看.
7677 觀看.
733 觀看.
2285 觀看.
