首頁
自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！
 
Love分享

觀看數：591 人

經常有朋友會跟我這麼說，做菜的時候不想放味精、雞精這些調味品，說是吃多了對身體不好，但是不放的話，做菜又沒什麼味道。每次他們這麼說，我都會讓他們放寬心，因為小廚知道這些東西其實吃了之後對人是沒什麼危害

　


自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！ 觀看數：591 人

　

經常有朋友會跟我這麼說，做菜的時候不想放味精、雞精這些調味品，說是吃多了對身體不好，但是不放的話，做菜又沒什麼味道。每次他們這麼說，我都會讓他們放寬心，因為小廚知道這些東西其實吃了之後對人是沒什麼危害的。

儘管我這麼說，但是他們仍然不願意放。所以今天小廚就介紹如何自製味精，既能保證做出來的菜味道鮮美，又能讓你放寬心用。

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

本次使用的原料只有一種，這就是蝦皮。

sponsored ads
sponsored ads


這樣做的味精既能為菜提鮮，還能補鈣，煮麵條、煮粥、包餃子、炒菜都可以放。

食材：蝦皮適量。

做法：

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

1、把蝦皮放到篩子裡，放水龍頭底下沖洗幾遍，然後放水裡浸泡一會。

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

2、撈出瀝干水分後，不放油，用木剷平鋪到平底鍋上，再用小火不停的翻炒，直到將水分全部烤乾。

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

3、蝦皮翻炒至微黃乾脆的狀態，關火後繼續翻炒幾下下，倒出。

sponsored ads
sponsored ads


自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

4、放到碾磨碗或蒜臼里搗碎。

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

5、又或者用擀麵杖擀碎，兩種方法我都試過，用擀麵杖會更細些。

自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！

6、蝦粉徹底晾涼之後放到保鮮盒裡密封保存即可，隨用隨取。

小提醒

1、蝦皮最好選用無鹽的淡蝦皮，一般的咸蝦皮需要衝幾次，泡一會才行。

2、蝦皮的浸泡時間不宜超過20分鐘，不然，裡面的水溶物就都沒了。

sponsored ads
sponsored ads


3、蝦皮一定要炒得很乾，關火之後要平鋪晾乾再擀碎，否則就成不了末，而是成小碎塊了。

這樣的蝦皮味精你學會了嗎？如果你也擔心吃味精不好的話，就試試做這個味精吧。下次小廚還要給大家介紹另一種味精做法，喜歡的小夥伴可以關注小廚，謝謝。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
自己在家就能做味精，不用再去買，吃著也放心了！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理