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農村這三種野菜藥用價值占據排行榜前三,你吃過幾種?
生活在農村,對農村的各種蔬菜野菜都非常熟悉,在農村娃的眼裡,挖野菜是一種樂趣,吃野菜也是十分的開心。因為這些野菜不僅僅是好吃,它還有很多藥用價值,對於人們的身體健康有非常不錯的作用!下面這幾種野菜,你

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農村這三種野菜藥用價值占據排行榜前三,你吃過幾種?
 

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生活在農村,對農村的各種蔬菜野菜都非常熟悉,在農村娃的眼裡,挖野菜是一種樂趣,吃野菜也是十分的開心。因為這些野菜不僅僅是好吃,它還有很多藥用價值,對於人們的身體健康有非常不錯的作用!下面這幾種野菜,你

 


農村這三種野菜藥用價值占據排行榜前三,你吃過幾種? 觀看數:539 人

 

生活在農村,對農村的各種蔬菜野菜都非常熟悉,在農村娃的眼裡,挖野菜是一種樂趣,吃野菜也是十分的開心。因為這些野菜不僅僅是好吃,它還有很多藥用價值,對於人們的身體健康有非常不錯的作用!下面這幾種野菜,你見過幾種又吃過幾種呢?趕快來看看!

蒲公英

農村這三種野菜藥用價值占據排行榜前三,你吃過幾種?

蒲公英是大家再熟悉不過的一種野菜了,不僅常見也很受歡迎,每年春天一到,我們都會到野外田地里挖一些新鮮的蒲公英來時,可以沾大醬,還可以煲湯,或者是做餡料,蒲公英都是絕對的美味!

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不過有很多小夥伴不知道的是,蒲公英不僅能吃還有很大的養生效果,有很多人將蒲公英炒至成茶,用來泡水代茶飲。

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另外最重要的是蒲公英還有很大的藥用價值。它的藥用價值體現在:首先,蒲公英被中藥界譽為具有清熱解毒,抗感染作用的「八大金剛」之一,在一定程度上可替代抗菌素。

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其次它的去火消炎作用強大,蒲公英被稱為下火草,有很好的去火消炎的效果,尤其對上火、嗓子發炎、咽炎等有很好的治療效果。

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第三,蒲公英具排肝毒、預防肝損傷的作用,蒲公英被視為解毒劑的時間已經超過100年,跟乳薊的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。經常喝酒者,可以多吃蒲公英根,或者用蒲公英根茶泡水代茶飲,有很好的護肝效果。

不過,蒲公英雖有眾多好處,但也有很多食用禁忌,比如,一次性使用過多,易造成腹痛腹瀉等;血壓低的人慎用蒲公英泡水喝,因為它有降壓的效果;脾胃虛寒者不宜單獨引用,可加點玫瑰花、紅棗等中和寒性後飲用;風寒感冒者慎用,否則會有想反的效果。

薺菜

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提到薺菜,對大多數人說真的是一點都不陌生,你若要問,農村娃有誰沒吃過薺菜的,恐怕沒有。薺菜不僅是美味的佳肴,更是被譽為「菜中甘草」。

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甚至還有「陽春三月三,薺菜賽靈丹」一說,可見它的受歡迎程度。

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那薺菜有哪些藥用價值呢?

首先,降血壓。薺菜里含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,有降血壓的作用。對高血壓人群有著特殊的意義,是特別適合高血壓患者吃的一種野菜。其次,利尿消腫。

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薺菜甘、平、歸心、肝經,具有很好的利尿消腫、明目止血的功效。第三,薺菜里含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,有助於提高機體免疫功能,還能健胃消食。

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不過薺菜也有他的食用禁忌。比如薺菜根的藥用價值很高,食用時不應該摘除;薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使眼色變黃;薺菜可寬腸通便,便溏者慎食;體質虛寒者不能食用薺菜。

桔梗

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桔梗的俗名又叫苦根菜,包袱花,之所以叫桔梗是因為「此草之根結實而梗直,故名桔梗」。

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這種野菜在農村最常用的食用方式就是腌鹹菜了,代表產品就是桔梗泡菜,味道是非常不錯的。此外它的藥用價值也很高,常見的有這幾種。

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首先,桔梗有祛痰作用,對咽喉有好處,其次,宣肺止咳,可以去膿,中醫上一般用桔梗來治療咽喉腫痛,以及肺癰吐膿如果咳嗽痰多者也可以使用桔梗,口舌生瘡也可以用桔梗。第三它有抗菌消炎的作用。還能促進胃腸健康,桔梗具有抑制胃液分泌以及防止胃腸潰瘍的作用,能夠有效殺死一些令腸胃潰瘍的細菌。

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桔梗的食用禁忌也很多,比如陰虛久咳,氣逆咳血者忌用桔梗;桔梗畏白及、龍眼、龍膽;桔梗性升散,凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用。胃及十二指腸潰瘍者慎服,用量過大易致噁心嘔吐等。

農村這三種野菜藥用價值占據排行榜前三,你吃過幾種?

這些最常見的野菜寶貝,你見過幾種呢,歡迎留言討論哦!

 


 
 
   

 

 


 

 

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