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醫生:如果不想得「肝癌」,這些「食用油」最好一口都別碰! 觀看數:659 人
土榨的花生油在廣東很受歡迎,大部分廣東人的飲食習慣都和花生油有關。
尤其是近些年來回歸自然的呼聲變高,土榨的花生油自然就更健康,更自然了。
但是事實並不是這樣的。
土榨花生油,若非是有嚴格的監管,其中仍會有大量的黃曲霉毒素,這是誘發肝癌的東西。
黃曲霉素90年代記就被世界衛生組織劃為一類致癌物質。
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黃曲霉毒素容易在花生,穀物上滋生。
霉變的花生容易有大量致癌的黃曲霉毒素。
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土榨花生油之所有含有大量的黃曲霉毒素,一方面在於用料,另一方面在於工藝。
用料沒有監管的話,霉變的花生也容易被用於榨油。
這是很難避免的。
土榨花生油的工藝較為簡單,沒有精鍊加工的環節。
很難去除油中的黃曲霉毒素。
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我國的肝癌高發地區主要在東南沿海地區,江蘇、福建、廣東、廣西等東南沿海地區是肝癌的高發區。
比較有名的如江蘇啟東、福建同安、廣東順德、廣西扶綏等地。
因為這些地區氣候溫暖,糧食中容易滋生黃曲霉素。
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預防肝癌的有效方法是定期的體檢,尤其是有肝炎的患者,或者有肝癌家族是的人。
更應該定期體檢,做肝癌的篩查。
比如做肝功能檢查,B超檢查。
如果發現癌變的跡象,應該採取措施干預,避免肝癌發展。
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但是大部分肝癌患者都是因為缺乏檢查意識,導致了肝癌進入到中晚期。
這個時候治療效果就沒那麼好了。