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共事一輩子不分家! 80歲親兄弟「天天一起上工」做和菓子 滋味連李登輝都愛到不行
共事一輩子不分家! 80歲親兄弟「天天一起上工」做和菓子 滋味連李登輝都愛到不行發源於日本的和菓子不但是傳統和式點心,也象徵了山鳥花卉的藝術文化。...

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共事一輩子不分家! 80歲親兄弟「天天一起上工」做和菓子 滋味連李登輝都愛到不行
 

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共事一輩子不分家! 80歲親兄弟「天天一起上工」做和菓子 滋味連李登輝都愛到不行 觀看數:81 人

 

共事一輩子不分家! 80歲親兄弟「天天一起上工」做和菓子 滋味連李登輝都愛到不行

發源於日本的和菓子不但是傳統和式點心,也象徵了山鳥花卉的藝術文化。台灣就有一間從日據時代傳承下來的和菓子店,開店80多年來靠親兄弟合力經營,兩人卻相處和諧,從未決定分家!

▼許多家族經營的商家在爆紅後,因為利益而分家是常見的事,但「明月堂」和菓子店的周宜文、周宜平兩兄弟卻不是如此。他們從父親那裡接下家業後,一輩子都和睦共事,從來不吵架。

▼明月堂開設於1935年,過去,父親周金塗在日本人的和菓子店擔任師傅,學會製作手藝,後來老東家被叫去打仗,就把店鋪交給一直盡忠職守的周金塗。周宜文、周宜平則從小跟在父親旁學做和菓子,父親過世後便繼承店舖。

▼周家兄弟倆每天都協力製作草莓大福、燒菓子、羊羹、羽二重等主要商品,再送到金山南路的老店販售。過年期間,則會製作日式年糕「鏡餅」和伴手禮,這時周家其他8個兄弟姐妹就會自動回來幫忙,讓周宜文兄弟自嘲店內「隨便加一加都好幾百歲」。

作為一個經營那麼多年的老舖子,兄弟之間能一直維持和樂,開心經營下去,實在很不容易。這樣的溫度彷彿傳遞到了和菓子本身,讓人深受感動啊!

來源:鏡週刊明月堂和菓子

文章來源: https://www.meigetsudo.com.tw/
 


 
 
   

 

 


 

 

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