廣東人最愛煲湯
也是最會煲湯的
講究“藥膳”
想想都覺得很養生
深圳的林女士也是個煲湯好手
只是沒想到
最近她煲的一鍋湯
差點放倒了全家人
這究竟怎麼回事？
深圳羅湖區疾控中心介紹，2月24日晚上7點深圳市人民醫院急診科報告剛剛接診了三例疑似食物中毒患者！
患者一家三口，夫妻二人以及小孩，他們在家吃晚餐時，突然感到嘴唇和口腔麻木、刺痛！
盡管暫時還沒有出現其它症狀，但孩子父親的症狀最嚴重，孩子的症狀最輕。
只見症狀較重的爸爸，張著驚訝的大口，說不出一句話，墊在胸前的圍巾承接著不爭氣的口水。而症狀最輕的孩子正在病床旁邊忙前忙後。
這到底是什麼病？這時，症狀稍微較輕的媽媽林女士（化名）的一番話，似乎為我們解開了謎題：
“我正在准備煲湯的食材，孩子興高采烈地進來，手裡還拿著“土淮山”。
林女士介紹，“以前聽說‘土淮山’美味又大補，就切幾塊與排骨、山藥、鮑魚一起煲湯，想不到吃成這樣。
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喝湯時還沒什麼特別的感覺，當咬下‘土淮山’時像千百支針扎在嘴裡。”
致病物究竟為何物？
初步辨識為"滴水觀音"
為明確這一家三口中毒的致病物，應急隊員在小區保安協助下連夜尋找致病物。
最後在患者家中的垃圾桶中找到切剩的致病物——
“土淮山”植株片斷
▼
經現場初步辨識為“天南星科植物海芋“，俗稱“滴水蓮”或“滴水觀音”等。這些可疑致病物被帶回本中心實驗室，等待送上級專業機構鑑定。
什麼是滴水觀音？
這“天南星科植物海芋”
也被俗稱“滴水蓮”或“滴水觀音”
別看名字好聽
毒性很強！
天南星科，海芋屬。
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是大型常綠草本植物，具匍匐根莖，有直立的地上莖。
葉多數，葉柄綠色或污紫色，螺旋狀排列，粗厚，長可達名稱:5m；葉片亞革質，草綠色，箭狀卵形，邊緣波狀，長50-90cm，寬40-90cm；前裂片三角狀卵形，先端銳尖；後裂片多少圓形。
葉柄和中肋變黑色、褐色或白色。
花序柄2-3枚叢生，圓柱形，長12-60cm，通常綠色，有時污紫色。佛焰苞管部綠色，卵形或短橢圓形；簷部蕾時綠色，花時黃綠色、綠白色，凋萎時變黃色、白色，舟狀，長圓形，略下彎。
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肉穗花序芳香，雌花序白色，不育雄花序綠白色，能育雄花序淡黃色。漿果紅色，卵狀，種子1-2。花期全年。
分布於台灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等地的熱帶和亞熱帶地區，亞洲南部和東南部一些國家也有。
注意：這種植物全身都是毒！
滴水觀音，全株有毒，莖毒性大！
有神經毒性和皮膚、黏膜刺激性。
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全株含氰甙，從嫩葉已分出海韭菜甙（triglochinin）和異海韭菜甙（ isotriglochinin）。鮮根莖含結晶性海芋素（alocasin）。還有草酸鈣和植物甾醇等。
不小心碰觸或者誤食
究竟會有哪些後果？
❶ 皮膚接觸其汁液發生搔癢或強烈刺激。
❷ 眼與汁液接觸可引起嚴重的結膜炎，甚至失明。
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❸ 誤食莖葉導致舌喉發癢、刺痛和腫脹，流涎、胃灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、出汗、驚厥，嚴重者窒息，心髒麻痺而死。
❹ 吸入含有海芋的粉塵，立即引起眼、鼻、咽喉粘膜的強烈刺激，分泌物劇增，繼而視力模糊、惡寒、頭痛、頭暈、乏力、咳嗽、惡心等症狀。
那該如何處理？
別慌！照著下列方法這樣做就行
❶ 皮膚中毒可用醋酸或醋洗滌。
❷ 誤食中毒服蛋清、麵糊，大量飲糖水或靜脈滴注葡萄糖鹽水。
❸ 對症處理，腹痛注射嗎啡；驚厥注射鎮靜劑。
❹ 民間用醋加生薑汁少許共煮， 內服或含漱。
為預防此類事件發生
溫馨提醒大家
春夏季節，野外植物生長旺盛
有毒植物與可食用食物難以辨別！
比如
▼
❖ 有毒蘑菇與食用蘑菇形態相近，憑經驗往往難以正確辨別，常致毒蕈食物中毒。
❖ 五指毛桃與斷腸草形似，在採集與加工過程中或偶有參雜，斷腸草能引起鉤吻鹼食物中毒。
❖ 誤吃海芋所致生物鹼中毒盡管少見，近期偶有發生，請市民不要盲目吃用來歷不明的野生植物。
總而言之
要想從根本上去預防中毒
辦法就是
不要隨意採摘
不要隨意採摘
不要隨意採摘
路邊的
野花、野菜、野生菌
可盡情地欣賞
但千萬別送到嘴巴裡去
真想吃
一定要去正規商場和市場購買！
（nddaily）原創報道
南都記者 李榕
參考來源
文章來源: https://www.toutiao.com/a6663438864452944392/
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