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杏鮑菇這樣做沒有肉卻能吃出肉的口感!老人孩子都愛吃
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杏鮑菇這樣做沒有肉卻能吃出肉的口感!老人孩子都愛吃
 

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杏鮑菇這樣做沒有肉卻能吃出肉的口感!老人孩子都愛吃

 


杏鮑菇這樣做沒有肉卻能吃出肉的口感!老人孩子都愛吃 觀看數:399 人

 

杏鮑菇這樣做沒有肉卻能吃出肉的口感!老人孩子都愛吃

杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌。菇體具有杏仁香味,和如鮑魚的口感,肉質肥厚,味道清香,營養豐富,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。

而且杏鮑菇燒制過程簡單,是一道快手菜,今天我們來看看醬香杏鮑菇的做飯,也很適合上班一族哦,做法簡單,營養豐富,快學起來吧!

食材

主料:杏鮑菇2根

配料:生抽、老抽、蚝油、芝麻、蔥花、香油

杏鮑菇

做法

1、食材準備好,杏鮑菇洗凈,然後將杏鮑菇切成均勻厚片;

切片

2、在每片上切成十字刀花(魷魚卷的切法),青椒切碎待用;

切成十字刀花

3、準備一個碗,碗中放生抽、老抽、蚝油、香油拌均勻;

調汁

4、杏鮑菇放到一個容器(大碗)中,然後倒入1/2拌好的汁,醃製杏鮑菇十分鐘,讓它入味;

倒入二分之一料汁醃製杏鮑菇

5、鍋中下入油燒熱,把醃好的杏鮑菇下入鍋中煎,兩煎都煎一下,再把剩下的汁倒入裡面煮,加入切好的青椒。

煎杏鮑菇

6、煮至入味就可以盛出,撒上蔥花、芝麻收個汁就可以了,其實做法很簡單。

裝盤開吃,用耗油、生抽混合到一起入口感覺甜甜的很鮮美,半口的味道。

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一般醬香味的都用肉來做,這一道醬香杏鮑菇吃起來更勝一籌。

你學會了麼?

小提示:

1、如果喜歡吃辣的可以在醬里放一些郫縣豆瓣醬(或紅番天)一起炒制,味道也很贊。一次可以多炒出一些。放入冰箱保存。

2、做這道菜不用放鹽了,因為這幾種醬的味道已經夠口兒了。

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