1

空腹者不宜吃醋

不論妳的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。

在餐與餐之間，或飯後壹小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2

骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。

醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

3

對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。

4

胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

5

正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。

因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用。

6

正在服堿性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。

7

正在使用抗菌素藥物者不宜

使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。