充滿營養又熱量低的豆芽菜能做很多種料理，不過在超市挑選豆芽菜的時候總是要擔心有沒有添加漂白劑，但其實被稱作是「窮人救星」的豆芽菜自己種起來也很簡單呢！只要準備一個大寶特瓶和一些綠豆，就可以準備出給一家人吃的豆芽菜喔！

▼先在寶特瓶底戳出一些小洞，但要小於綠豆的大小。

▼把瓶子上端切掉。

▼把買來的綠豆放在開水中，泡上一夜。（約八小時）

▼泡到發脹的綠豆就露出芽了。

▼把綠豆放到瓶底，上面蓋一塊濕布，下面可以墊一個小碟子防漏水。

▼蓋上黑色的袋子遮光，因為如果豆芽菜暴露在強光之下會有苦味。

▼早晚澆一次水，每次都要澆透。

▼豆芽菜的成長很快。

▼豆芽菜已經快要爆出來啦！

▼第四天後豆芽菜就種植完成啦！把它們倒在水盆中清洗一下就好囉！

▼每一根都白白胖胖，不添加任何漂白劑喔！

這個方法當然可以用在其他的豆類上，只要看你比較喜歡吃哪一種囉！這些綠豆在長成豆芽菜之後，很多營養價值都會再提升，做涼拌或清炒的話就是很棒地減肥料理了！想要嘗試一下了嗎？趕緊把文章分享給朋友，告訴他們這個好方法吧！