| 蘿蔔真是太神了！不同的吃法，居然可以治咳嗽、鼻血、腳腫、吃太油、糖尿病！難怪被李時珍說是「蔬中之最有利益者」
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 蘿蔔入藥的途徑主要是各種形式的食用，也有配入複方運用的。如嗓子作痛、咳嗽多痰、食後作酸或食油膩後不適等，均可用生嚼幾片蘿蔔的簡單方法使症狀緩解。
肺痿咯血，可食蘿蔔羊肉湯；熱痢、血痢，可服蘿蔔蜜汁；糖尿病口渴多飲，可吃蘿蔔粳米粥；腸梗阻，用蘿蔔芒硝湯；慢性支管炎，喝蘿蔔飴糖水；鼻出血不止，蘿蔔汁配酒內服；腳裂、腳腫，蘿蔔片煮湯熏洗。
總之，蘿蔔食用的方法簡單而又多樣化，無論炒、燉、燒、煮、下湯、生食均可得美味。
要注意的是，胡蘿蔔素屬脂溶性物質，只有溶化在油脂中才能轉化為維生素A，最好用油烹食或同肉、排骨、豬肝、魚一起燉。
一般不要過多生食，因為生食既不易消化，胡蘿蔔素不能被很好地吸收。
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