使用醃制材料：

紹興酒

白鬍椒粉

五香粉

鹽

有什麼疑問可以與其他網友進行討論。

另外分享電飯煲蒜香雞飯食譜！ 也很簡單哦！

簡易好吃。。。

材料：

雞腿/thigh （4 塊）（可去皮）

8-10 瓣蒜瓣 （切碎）或 1/3 杯 蒜蓉

2-3 只 紅蔥 （切碎） Optional

1 tsp + 1/2 tsp 鹽

5-6 片薑片

1/2 tsp 麻油

2 cup 白米 （洗凈備用）

2 1/2 cup 水

做法：

1. 把雞肉清理乾淨，倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉，拌勻，醃一個小時以上 （我一般醃過夜）。

2. 白米淘洗乾淨瀝幹水備用。電飯煲裡加入半茶匙的麻油，加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出，再把醃好的雞肉和薑片倒入，蓋 好，啟動開煮。

3. 等電飯煲由煮飯鍵跳到保溫的時候，打開，稍微拌勻，倒入白米，1/2 tsp 鹽和 2 1/2 cup的水，再一次按煮飯鍵，待電飯煲再次跳至保溫鍵的時候，稍等5分鐘再打開，把雞肉和米飯拌勻，就可以吃了。

我喜歡切幾片黃瓜，沾點海南雞飯辣椒醬吃。