6種食物專家「打死也不吃」的高機率中毒食物,第二樣連注重健康的人也會中招!
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真的要多注意啊!
越是經過多重處理的蔬果,越有被污染的風險,因為在每一個包裝的環節中,只要有一個感染源,就容易全軍覆沒。 ▼3. 生芽菜的種子若遭細菌感染,會產生沙門氏菌和大腸菌,也因此有人吃了生芽菜後得到細菌感染而生病,光是20年內就有30起案例。 ▼4. 不太熟的肉吃起來比較嫩,但不熟的食物難免會藏有細菌,建議最好是七分熟以上比較安全。專家也建議吃漢堡的時候,裡面的肉類要烹煮到全熟,因為絞肉產品很有可能把細菌絞進肉團裡,不經過高溫處理很容易帶有細菌。 ▼5. 在1980、1990年代時,沙門氏菌大感染曾流行一時,當時不吃生蛋的觀念很普及,不過現代人由於食物經過把關,加上醫學發達,有的人並不避諱這種吃法,但這其實也是會造成食物中毒的。
▼6. 未經消毒的牛奶、果汁會藏有細菌、病菌或寄生蟲。曾有活動鼓勵民眾喝生奶和果汁,他們的觀點認為高溫殺菌會把食物的營養成分剝奪掉,但事實上,高溫殺菌確實有消毒效果,可是單喝生的飲料都很有可能生病。 喜歡美食的人們,總是很樂於嚐鮮,對於情有獨鍾的食物可能也不太會去在意料理或處理的過程,不過看完比爾的分析之後,也許下次在選用吃下肚的美食時,會想到食物中毒的可能而有所警覺,千萬別為了一時的口腹之慾而忽略自己的健康。快把這篇文章分享出去,讓大家一起學習這些健康觀念吧! |
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