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番茄金針菇蛋湯。。。美味好滋味！試試吧!
 
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番茄金針菇蛋湯。。。美味好滋味！ 參加豆果冬日暖身菜活動得的珯品橙色小鍋＂首次用它做菜﷦簡嘡營養又美味的【番茄金針菇蛋湯】﷦用漂亮順手的鍋具烹飪，對喜歡下嵢的人伛說是很幸福的事兒(^_^)難度：切墩(

　


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番茄金針菇蛋湯。。。美味好滋味！

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參加豆果冬日暖身菜活動得的獎品橙色小鍋，首次用它做菜，簡單營養又美味的【番茄金針菇蛋湯】，用漂亮順手的鍋具烹飪，對喜歡下廚的人來說是很幸福的事兒(^_^)

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

  
番茄兩個(450克) 金針菇150g
生雞蛋一枚 番茄醬兩勺
鹽三小勺(平勺) 白鬍椒粉一小勺(平勺)
水700ml 澱粉三小勺兌少量水
大蒜兩瓣 小蔥一根

番茄金針菇蛋湯的做法步驟

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1. 備料

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2. 雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗凈撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。

番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裡燙一會皮就剝下來了，我圖省事直接切的

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3. 鍋裏放油爆香蔥蒜

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4. 下番茄翻炒

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5. 炒出紅湯

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6. 倒入700毫升水

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7. 兩勺番茄醬

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8. 水開後加入金針菇

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9. 一小勺白鬍椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據自己口味加減

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10. 水澱粉勾芡

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11. 轉圈細流淋蛋液

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12. 蛋液基本凝固撒蔥綠即可。

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想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裏攪拌

小貼士

此菜譜大約兩到三人份(^_^

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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