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【芝士控必收藏的簡單食譜】 切達芝士餅乾
 
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觀看數：2053 人

1. 黃油70克 切達芝士90克 白砂糖25克 全蛋液15克 低筋面粉135克2. 首先將車達芝士擦成細絲3. 黃油軟化加入細砂糖4. 打發至顏色發白5. 分3次倒入打散的蛋液6. 打發至糖融化，黃油

　


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【芝士控必收藏的簡單食譜】 切達芝士餅乾

【芝士控必收藏的簡單食譜】 切達芝士餅乾

1. 黃油70克 切達芝士90克 白砂糖25克 全蛋液15克 低筋面粉135克

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2. 首先將車達芝士擦成細絲

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3. 黃油軟化加入細砂糖

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4. 打發至顏色發白

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5. 分3次倒入打散的蛋液

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6. 打發至糖融化，黃油顏色變白

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7. 加入切達絲

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8. 稍微打發一下使之均勻

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9. 篩入低筋面粉

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10. 用刮刀翻拌均勻無乾粉狀態

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11. 將拌好的粉裝入保鮮袋

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12. 手抓捏成團即可

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13. 為了防止粘黏，將裝面糰的保鮮袋展開放在矽膠墊上，再將餘下的折過來鋪在面糰上面，擀成0.8CM厚的大片。

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14. 餅乾模沾少許的乾粉在面片上壓出來

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15. 10. 間隔排入不沾烤盤內，表面刷蛋液

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16. 烤箱175度預熱，中層上下火烤15分鐘左右，見表面上色即可出爐

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17. 自然涼透儲存

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18. 成品圖

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19. 成品圖

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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