|
|
嚴選秘方!超強養生食品「黑蒜」製作方法大公開.....出乎意料的簡單! 觀看數:2367 人
最近一直有報導說黑蒜頭很好事真的嗎?
補充體力活力充沛,
耐力持久精力旺盛,
輕盈健康腸道健康,
抗氧化減少暗沉,
改散寒性體質手腳冰冷,
效果有這麼好嗎?
現今高齡化的社會中,慢性疾病、文明病越來越多。人們活的久,也要活的好,更要注重養生。『黑蒜』就是很好養生食品,『黑蒜』可直接食用,也可料理為養生湯。
目前的社會是注重養身,一直保有所謂『對人體有良好健康效果的食品』之寶座的就是大蒜
民以食為天,現在不只要吃的飽;還要吃的健康與延年益壽,這項產品就是達到物質生活的最高層級。醱酵熟成的「黑蒜頭」是純屬天然植物製品;純淨、優質、天然和元氣的新產品。
sponsored ads |
sponsored ads |
黑蒜又名發酵黑蒜,是用新鮮生蒜,帶皮在發酵箱裡發酵後製成的食品,黑蒜中的微量元素含量較高,味道酸甜,無蒜味。
sponsored ads |
sponsored ads |
1. 用包粽子的棉繩編綁竹筷成蒸架(嫌麻煩也是可以買現成的圓形竹編)
2. 在電子鍋裡放上竹蒸架。
3. 然後排滿。
sponsored ads |
sponsored ads |
4. 上下兩層都可以排(數量請視電子鍋大小做調整)
圖片翻攝自youtube合成
5. 以保溫狀態自然發酵足12天,當中不得開蓋!之後取出黑蒜頭後,平鋪在竹編或大盤上,讓它自然風乾4天。
6. 對比一下!一般蒜頭和黑蒜頭。
7. 滿12天後,黑蒜頭已經完成 80%。
8. 利用烤箱烤一下,蒜頭的薄膜都剝落光光。
1. 要製作黑蒜頭的蒜頭,務必先篩選,盡量挑大顆一點,不要有蛀蟲或發霉損傷的蒜頭。
sponsored ads |
sponsored ads |
2. 蒸蒜頭的鍋具一定要用電子鍋,若用電鍋一定會失敗喔!
3. 裝罐或裝袋保存時,記得選擇能密封的器具,裡面再放一些脫氧劑,讓黑蒜頭能保持乾燥與鮮度。