這個東西兩千年前被稱作的毒果，如今卻連醫生都在搶著吃，一天一個，百病繞著走！

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就這樣，每個人都把它當做觀賞植物。過了一百年，17世紀，一位法國畫家在繪畫時抵擋不住誘惑，嘗了一口。然後他便躺在床上等待...

這個東西兩千年前被稱作的毒果，如今卻連醫生都在搶著吃，一天一個，百病繞著走！ 觀看數：667 人

就這樣，每個人都把它當做觀賞植物。過了一百年，17世紀，一位法國畫家在繪畫時抵擋不住誘惑，嘗了一口。然後他便躺在床上等待死神的光臨，但就這樣過去了幾天，發現自己沒死，不但沒死，還覺得這毒果味道不錯。

從此，「毒果無毒可以吃」的消息傳遍全世界。

它就是番茄，也叫西紅柿，如此普通的蔬菜，千百年來一直沒人敢吃，後來人們研究它的成分發現：西紅柿不但能吃，而且在治療疾病、養生方面有著舉足輕重的作用。

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西紅柿的八大功效！

1、健胃消食，潤腸通便

所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

2、清熱解毒，生津止渴

西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、降脂降壓，利尿排鈉

所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

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4、抗血凝聚，防腦血栓

國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於康復。

5、防癌抗癌，延緩衰老

近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有「長壽果」之美譽。

6、防白內障，抑制黃斑變性

所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。

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7、美容護膚，治皮膚病

番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8、養護前列腺

番茄紅素吸收后聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛。

生吃、熟吃到底怎麼選？

西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。怎麼吃比較好？兩種吃法其實都可以，關鍵在於你選擇獲得什麼營養：