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生活百科:四大生活小竅門,油炸食物時放鹽可防止油外濺 觀看數:492 人
鹽是家家戶戶都會必備的佐料之一,它不僅是人類賴以生存的最重要的物質之一,也是烹製美食時不可或缺的物質。但您可知道鹽的用途可不只是調味那麼單一,在日常生活中它還有其他不可替代的作用?下面小編為大家整理了鹽的幾個小妙招,一起來學習一下吧。
第一:雞蛋破了可放鹽防止蛋清流出來
雞蛋中的蛋白質是所有蛋類中最優質的,所以它是餐桌上必不可少的美食。但雞蛋很脆弱,昨天小編在買雞蛋的時候,一不小心將雞蛋磕破,蛋清就嘩嘩地流出來。見小編那慌張樣,賣蛋的老闆就告訴小編他有可以不讓蛋清流出來的小妙招,那就是放些鹽在磕破的雞蛋里。
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原來啊鹽可以改變蛋清中蛋白質的性質,從而減緩蛋清的流動呢。
第二:油炸食物時放鹽可防止油外濺
小編很喜歡吃油條,所以會常常在家裡做一些。起初小編剛學會做油條的時候,時常會被飛濺出來的熱油燙傷,這天朋友到家裡做客說要嘗嘗小編的手藝,小編說起時常被熱油燙傷,向她請教是否有防止燙傷的方法,她告訴小編說只要防些鹽在油鍋里,油就不會往外濺了,這樣就不會被燙傷了。小編一試,果不其然。這個方法在炒菜的時候,也同樣有效,先放鹽再放肉和菜,油就不會飛濺到鍋外了。
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第三:水中加鹽防止衣服褪色
衣服褪色的問題時常讓大家頭疼,尤其是剛買回來的衣服褪色問題會更嚴重。衣服一旦褪色不僅會染花其他的衣服,也會使衣服失去原有的光澤顯得舊舊的。那麼有沒有什麼神奇的方法防止衣服褪色呢?根據小編的經驗,洗衣服的時候,先在水中放些鹽,再將衣服放入浸泡,就可以減緩和防止衣服褪色了。
第四:用鹽可以擦掉銅器上的黑點
一些金屬製品用或放久了總會沾染上污垢,或長出一些斑跡或黑點。之前一些朋友問小編有沒有可以去除銅器上黑點的有效辦法,為此小編特意請教了喜歡收藏銅器的爺爺,他告訴小編用鹽就可以擦掉銅器上的黑點了,是不是很神奇?
看似很普通的鹽也會給我們的生活帶來大驚喜,以上這幾個鹽的小妙招,有沒有幫到您呢?如果您知道更多的關於鹽的小妙招,跟小編一起分享給大家吧。
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