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熱豆漿和熱牛奶上面的那層「薄膜」可以吃嗎?知道「膜」是什麼後,過去撈掉不吃的人都後悔了啊...
 

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不曉得大家早上習慣喝豆漿還是牛奶呢?其實不管是豆漿還是牛奶都對身體有不同的好處(點我),但這兩者飲品有種共同的特徵,不曉得你有沒有發現呢?   沒錯!當這兩種飲品加熱時,表面都會出現一層薄膜。

 


熱豆漿和熱牛奶上面的那層「薄膜」可以吃嗎?知道「膜」是什麼後,過去撈掉不吃的人都後悔了啊... 觀看數:1678 人

 

不曉得大家早上習慣喝豆漿還是牛奶呢?其實不管是豆漿還是牛奶都對身體有不同的好處,但這兩者飲品有種共同的特徵,不曉得你有沒有發現呢?

沒錯!當這兩種飲品加熱時,表面都會出現一層薄膜。由於薄膜的口感不佳,因此大部分的人都會把這層膜給撈掉,但其實這層膜可是相當營養的,如果這樣丟掉,似乎有些浪費喔!

這層膜就是蛋白質。

因為牛奶和豆漿都含有豐富的蛋白質,在加熱時蛋白質會快速流動,分子較小的蛋白質就會跑到表面層,遇到冷的空氣自然而然就變成膜。

因此這層膜可是相當營養的!如果不喜歡吃的話也可以將它攪到液體裡,千萬別直接丟掉呀!

由於不喜歡那層膜的口感,所以小編都會直接撈起來丟掉說,沒想到這層膜這麼營養,想想過去還真是浪費呀!分享出去,讓更多人知道那層膜有多麼營養吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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