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這道馬鈴薯餅只需要三種食材，關鍵是還不用麵粉，5分鐘出鍋，當菜也當飯，還沒端上桌就被大家搶光！
 
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馬鈴薯的做法有很多種，但是大部分人都還只停留在清炒馬鈴薯絲上面...

　


這道馬鈴薯餅只需要三種食材，關鍵是還不用麵粉，5分鐘出鍋，當菜也當飯，還沒端上桌就被大家搶光！ 觀看數：2354 人

　

馬鈴薯的做法有很多種，

但是大部分人都還只停留在清炒馬鈴薯絲上面！

真的是浪費了這一大好食材啊！

小編今天教你們一個既簡單又快手的新方法，

當菜也當飯，端上桌就被搶光！

這是一道不用麵粉的馬鈴薯絲餅，

讓我把馬鈴薯絲餅好吃又簡單的快手小竅門告訴你吧！

香蔥雞蛋馬鈴薯絲餅

1、準備一個馬鈴薯，香蔥幾根，蒜子幾顆，雞蛋一個。
 


2、去馬鈴薯皮，將馬鈴薯擦絲，越細越好。

香蔥切碎，蒜子切碎。
 





3、馬鈴薯絲裡面放入香蔥、蒜末，加上一點鹽、胡椒粉和五香粉，攪拌均勻。
 

然後將雞蛋打開放進去和馬鈴薯絲攪拌均勻。

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4、平底鍋預熱，倒入一大勺油，

油溫熱起來後將拌好的馬鈴薯絲倒入平底鍋內，

用筷子整理成有點厚度的小圓形餅，

中火先將底面煎成焦黃，然後翻身煎另一面即可。
 


小貼士：

1、馬鈴薯絲擦細絲後不要水洗，直接放入調味料攪拌均勻，

因為保留馬鈴薯絲裡面的澱粉會有效的幫助馬鈴薯絲餅固定成型。
 

2、可以像我這樣分成幾個小餅，

也可以直接煎成一個大餅然後再切小塊都可以的，怎麼方便怎麼來。
 

3、喜歡吃番茄醬的吃的時候也可以加點番茄醬，

喜歡吃辣的可以放辣椒或者辣醬。
 

馬鈴薯的食用價值：

1、營養豐富：馬鈴薯中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。

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馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
 

馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
 

所含的鉀可預防腦血管破裂。

它所含的蛋白質和維生素C，

均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
 

從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

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2、利於減肥：馬鈴薯同大米相比，所產生的熱量較低，

並且只含有0.1％的脂肪。

如果把它作為主食，

每日堅持有一餐只吃馬鈴薯，對減去多餘脂肪會很有效。
 

3、防中風：每週平均吃上五至六個馬鈴薯，

患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。

4、和胃健脾：馬鈴薯有和胃、調中、健脾、益氣的作用，

對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
 

馬鈴薯所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，

有解痛或減少胃酸分泌的作用。

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常食馬鈴薯已成為防治胃癌的輔助療法。
 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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