學會這些湯麵，天天吃麵都不會覺得膩，連米飯都不用吃了！

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學會這些湯麵，天天吃麵都不會覺得膩，連米飯都不用吃了！觀看數：991 人

不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心！特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麵準沒錯，...

學會這些湯麵，天天吃麵都不會覺得膩，連米飯都不用吃了！ 觀看數：991 人

不愛做飯，那就簡單來一碗香噴噴的湯麵，放鬆你的胃和心！

特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃麵準沒錯，簡單、快速，很容易搞定！

蔥花醬油麵

食材：麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量

做法：

1)把香菇和蔥準備好。

2)把油燒熱，放花椒炒出香味。

3)再放蔥花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放鹽炒勻。

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6)倒入醬油。

7)倒入適量的水燒開。

8)再把麵煮熟，ok！

9)澆上少許紫林醋，完成！

陽春麵

食材：麵條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量、紫林醋適量

做法：

1)把洋蔥和蔥白切成長條

2)把香蔥切碎

3)鍋裡放入適量的豬肉

4)倒入洋蔥和蔥白翻炒

5)要炒的鍋裡的料焦焦的

6)準備一鍋熱水，加入麵條

7)用大火煮沸

8)澆一點冷水

9)再次煮沸後即可起鍋了

10)在碗裡加入肉湯

11)沖入適量的熱水

12)再把鍋裡炒好的料倒進去，加入麵條，撒上香蔥、澆上紫林醋即可食用！

脆花生豆泡湯麵

食材：麵條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌麵醬適量、蔥適量、紫林醋適量

做法：

1)備好花生，豆泡，麵條，拌麵醬。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。

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4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。

5)另起鍋，加清水煮開，將麵條下鍋。

6)煮至麵條湯鍋裡的湯微開時，加適量細鹽調味。

7)再將豆泡下鍋煮制。

8)煮至豆泡熟，關火加適量蔥花。

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9)豆泡湯麵出鍋後，加適量拌麵醬、紫林醋。

10)再將炸好的花生加入即可。

骨湯煮麵

食材：麵條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量、紫林醋適量

做法：

1)油菜摘洗乾淨備用

2)榨菜切絲，泡水去除鹹味

3)備好掛麵和一支高湯

4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看

5)香腸切片備用

6)鍋中坐水，擠入高湯燒開

7)下入麵條煮熟

8)放入香腸

9)放入榨菜煮開即可

10)將麵條盛入碗中，澆少許紫林醋，擺入焯好的油菜即可食用

酸辣湯麵

食材：拉麵600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿蔔1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12∼15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙

做法:

1）.竹筍、紅蘿蔔、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。

2）.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭後打結；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。

3）.煮一鍋滾沸的水，將拉麵煮至熟透後撈起備用。

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4）.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋於麵條上，食用時在放上香菜即可。

番茄雞蛋麵

食材：番茄，雞蛋，麵條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬

做法:

1）.番茄洗凈，切丁。

2）.雞蛋打入碗中，攪勻。

3）.將麵條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。

4）.炒鍋放油，放番茄丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。

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5）.加高湯（水）、番茄醬、鹽、麵條同煮。

6）.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可。

擔擔麵

食材：麵條300克，蝦皮20克，蔥花10克，腌香椿30克調味料：辣椒子5克，紅油50cc，花椒粉2克，芝麻醬40克，醬油50cc，醋20cc，味精2克，雞湯100cc

做法:

1）、芝麻醬分次加入雞湯調開。

2）、然後加入所有調料調勻。

3）、水燒開放下麵條。

4）、加冷水再煮。

5）、至熟將麵條撈起瀝干水分盛碗中。

6）、加蝦皮。

7）、將調勻的調料澆在麵條上。

8）、撒上蔥花，若想要更濃郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃時拌勻即可。

野菜熱湯麵

食材：莧菜200克，番茄2個

做法:

1）.一把野莧菜兩個小柿子

2）.去老根留嫩葉

3）.用開水焯一下

4）.熱油，蔥花爆鍋，水開後下掛麵，最後加野菜，也可以打一個荷包蛋！

是不是簡單又快速哇，快來試試吧！

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