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板栗這樣煲湯喝,補身又養顏,營養全吸收,秋天要多喝幾碗 觀看數:952 人
秋高氣爽,感覺手腳乾燥有沒有?秋天,得多喝湯,滋潤美顏,增強抵抗力。雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白,多吃可以軟化血管,還可以滋潤肌膚,讓皮膚變得滑溜溜的!而現在又板栗成熟的季節,中醫養生中講究隨時令滋補,這種果肉金燦燦的大個栗子補身更補腎,正好用來煲湯,不僅美味而且營養豐富,板栗有補脾健腎,活血強筋之功效,香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,適應溫差預防感冒健康,用香菇、板栗子和雞爪一起熬湯,湯香四溢,滋潤養顏,延年益壽,老少皆宜,MM們可要多吃呀!
【材料】:雞腳 6隻、栗子 200克、香菇 10朵、姜 3片、鹽 適量、
【做法】:
1、雞爪清理乾淨放入鍋內焯水;(用清水煮開1~分鐘)
2、撈出來後把指甲都剪掉;
3、將板栗放入水中燒開5分鐘撈出,剝開栗殼。
4、將鮮菇洗凈,浸泡一段時間後,去蒂,用刀給香菇切十字花;(方便入味)
5、將栗子、香菇、雞腳等所有材料和薑片一同放入瓦鍋中;
6、倒入適量水(按自己家庭分量),大火煮開後用小火慢煲1.5小時;
7、最後關火前調入適量鹽來調味即可。
【小提示】:燉好湯後的栗子肉粉嫩軟糯,喜歡整顆的可以遲半個小時放栗子進去煲。