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榨完豆漿別再把它扔掉,分分鐘做成一道美味,熱量極低,糖尿病患者必備! 觀看數:416 人
大多數人認為豆渣是豆漿之後的剩餘物,沒什麼營養,而且口感較差。但事實上,豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少,所含的大豆食物纖維多,並富含人體十分需要的鈣質。
對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症患者,以豆渣作食物,不僅能充飢飽腹,而且還能起到防治疾病的作用,傻眼了吧!
不僅如此,豆渣經過簡單的加工,味道能夠比豆漿更美味~
|香炒豆渣|
用料
主料:豆渣100克
輔料:大蒜2瓣、小蔥2根、鹽3克、食用油2湯勺
做法
1.做豆漿剩下的豆渣,瀝干水份
2.準備好蒜末和蔥花
3.鍋里放入適量油,油熱後放進蒜末爆香
4.放進豆渣不斷翻炒
5.炒到水份蒸發,豆渣鬆散,加入一勺鹽調味
6.放進蔥花拌勻即可出鍋
烹飪技巧
1、只放了鹽,也可根據自己口味加別的調料。
2、喜歡吃焦香口感的,也可以多炒一會。
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