紅棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。

但是吃的時候，要注意不能和下列食物同食。



1. 蔥：易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素，能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。



紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。

再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱

之物，二者同食，易使火氣更大。

5.紅棗+鯰魚：導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食，會導致頭髮脫落，能用蟹解毒。

所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。