作者：小雀陣二

20分鐘 烤

〔材料〕（4人份）

蘋果  1個

奶油  20g

肉桂枝  2根

丁香  數個

細砂糖  2大匙

〔作法〕

STEP 1：蘋果洗淨後切成圓片，果核部分用湯匙挖掉。

STEP 2：平底鍋中放入奶油、肉桂枝、丁香、細砂糖，煮成焦糖醬。

STEP 3：用炭火將蘋果兩面烤至上色後，切成合口大小。

STEP 4：焦糖醬中放入50ml的水（分量外），使之融合，然後放進蘋果切片，裹上醬汁。

內容由 商周出版《5星級野外露營72道美味自炊料理：用鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋、烤肉爐做出令人垂涎的戶外料理》提供