地瓜別再烤了，加上這麼一味食材，勝過大魚大肉，口感軟軟的，大人小孩都喜歡，太好吃了。今天我們給大家介紹奶香地瓜餅的做法，非常好吃，帶有牛奶的香味和地瓜糯糯的口感，這個可以作為早餐，不僅營養健康，還省時省事

奶香地瓜餅帶有牛奶和地瓜的香味，口感軟軟的，簡單營養好吃的一款小點心，喜歡的可以往下看

• 見上圖，準備地瓜一個，去皮切成一塊塊的，清洗乾淨后待用

• 蒸鍋的水提前煮沸，將地瓜塊放入蒸鍋上，大約蒸15分鐘

• 15分鐘后，打開鍋蓋，用筷子戳一下蒸鍋中的地瓜，筷子能輕易戳進地瓜中，就說明地瓜蒸好了

• 將蒸好的地瓜塊放入碗中，用湯匙將地瓜全部搗碎成地瓜泥，見下圖

• 準備雞蛋一個，奶粉小半碗、澱粉小半碗，見下圖

• 見下圖，在地瓜泥中打入雞蛋一個

• 然後依次放入奶粉和澱粉，生粉的作用很關鍵，是讓奶香地瓜餅有粘性的，稍微多給一些也沒有關係

• 用湯匙將碗中的地瓜泥、雞蛋、奶粉、澱粉攪拌均勻，見下圖

• 地瓜泥攪拌均勻后，用湯匙將地瓜泥放入手中，先搓成丸子，然後將碗中按壓成地瓜餅

• 見下圖，這是搓好了的奶香地瓜餅

• 見下圖，下面我們開始煎奶香地瓜餅，鍋中不要太多油，逐一將剛剛搓好的地瓜餅放入鍋中

• 地瓜餅放入鍋中后，要轉中小火，火太大容易煎糊，一面煎好翻到另一面，煎到兩面焦黃就可以了

這奶香地瓜餅吃起來還是地瓜的口感，沙沙的，同時還帶有牛奶的香味，地瓜本身就是甜的，口感軟軟的，簡單營養好吃的一款小點心

轉載自：360doc