日本的一本書《護眼最強寶典——日本權威們教你26個視力恢復保健術》集合了活躍在眼科第一線的26位醫生及專家，介紹自己私藏的保護眼睛的方法。由他們親身實驗、證實功效——不必吃藥求名醫，在家就能輕鬆護理眼睛！

以下為書中力推的3個能吃出好視力的護眼食品。

一、紅蘿蔔汁：早上喝1杯，65歲沒老花

日本醫學博士石原結實提倡以食物療法搭配運動的健康法，其中又以「石原流紅蘿蔔汁「最為知名。他表示，紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，能在體內轉換成為有」眼睛維他命「之稱的維他命A，保護視網膜及角膜，並提高視網膜的代謝能力。反之，若β-胡蘿蔔素不足，眼睛就容易感到乾澀疲勞。

另外，有沒有過喝了酒後覺得看不清楚四周的經驗呢？石原結實表示，這是因為攝入的酒精導致肝臟機能衰落而引起的現象。由於肝臟與眼睛相通，而紅蘿蔔含有一種叫「吡嗪「的物質，能促進血液循環、強化肝臟，眼睛自然明亮。

石原流紅蘿蔔汁製作法：

【材料】紅蘿蔔2根、蘋果1個、果汁機

【步驟】

1.將紅蘿蔔和蘋果清洗乾淨

2.去除皮及種子，並切成適當的大小

3.倒入果汁機打成汁后就完成了

二、紅酒：預防白內障、提升眼睛焦距機能

日本抗老化專門醫日比野佐和子表示，所謂的「老化「指的就是體內的「酸化」。酸化，顧名思義就是身體生鏽了，從呼吸進入體內的氧氣中的2～3％會轉化成為酸化能力強大的活性氧物質攻擊體內細胞，產生衰老現象與各種生活習慣病。

日比野佐和子認為，想要維持眼睛健康，紅酒是你的好選擇。

另外護眼君提醒你，白內障主要是因為太陽光中的紫外光和電腦/手機屏幕中的藍光能量太高，長期照射導致眼睛的晶狀體發生病變。建議大家出門一定要戴太陽眼鏡，使用電腦/手機時，可以給設備裝上護眼軟體「護眼寶「。

三、煙熏鮭魚：富含天然紅色色素，消除眼睛疲勞

長時間盯著電腦，使得調節遠近焦距的睫狀肌過度疲勞，不僅眼睛酸澀，也成了肩膀酸痛、頭痛的導火線，甚至感到想吐及頭暈。

蝦青素主要存在鮭魚卵、鮭魚、蝦子、螃蟹等食物中，其抑制活性氧物質的抗酸化能力是維他命E的1000倍！在煙熏鮭魚上淋一些檸檬汁一起食用，不但味道絕配，改善眼睛疲勞、預防老花眼的效果更加顯著！

為了眼睛好，不妨吃吃看吧~~