每種食物都有其保存期限，當然東西在保存期限內食用完畢總是最新鮮，但如果今天你一不小心買了個太多（尤其遇到大特價時）又沒有人可以幫你消耗時，若是放任這些東西直接過期，似乎有些浪費啊！ 

就來教大家如何讓食物保存期限神奇的延長吧！

1. 蛋

可以把蛋先打到冰冰塊的盒子裡，然後放到冷凍庫，當蛋完全冰凍後就倒出來放在托盤上，再一個個分裝到冷凍袋中，以後要用到一顆蛋的時候就拿出來就好啰！

2. 牛奶

一般來說牛奶就算放到冷凍庫也只能存放一到兩個月，但若是用來打咖啡奶泡的話可以放到六個月。只要把尚未開封過的牛奶整個冰到冷凍庫就可以了，當你放到冷藏室解凍一兩天後，記得使用前先搖一搖，因為牛奶一定會分離。

 3. 起司

如果把一般切過的起司包裝冰到冰箱中可能會破壞掉原本的口感，但是將一整塊的起司直接冰到冰箱又會讓他整個硬化。因此最好的方法就是將起司刨成碎片，然後再分裝到塑料袋裡冰起來，其存放時間可長達兩到三個月。而在所有起司種類中，帕馬森起司是最適合冰凍的。

4. 奶油

加鹽奶油是能夠存放最久的奶製品，如果包裝得宜，能夠存放六到八個月。但是未加鹽奶油只能存放一個月。存放奶油時必須注意冰箱中沒有同時存放味道過重的食品，不然奶油就會沾染到味道喔！

5. 優格

優格冷凍過後能夠存放幾個月，但是在解凍過後需要好好攪拌。把冷凍過的優格用在冰沙中是最好的方式，只要在優格冷凍前先用一根棒子戳進容器中(像在做冰棒一樣)，然後冷凍後把優格拿出來丟到果汁機裡就可以啰！

6. 鮮奶油

全脂鮮奶油可以冷凍，但是每種品牌再解凍後的口感都不太一樣。一旦解凍，就必須迅速的使用在你要用的食譜中！

當然所有食物還是在保存期限內吃完最好也最健康，但偶爾東西太多吃不玩時，不妨就利用這些方法延長食物的期限，就不怕浪費啦！