居家過日子茶米油鹽醬醋茶，一樣都少不了，廚房裡面的廚具是我最喜歡更新的物品，尤其是這個菜刀，但是說到菜刀，也是因為用了一段時間之後菜刀就變的非常的鈍了，根本就不好用，有的很漂亮的菜刀真的是捨不得扔掉，所以我就學來了一個自己在家就能有效磨菜刀的方法。

  

菜刀變鈍了怎麼辦？ 

今天小編推薦大家幾個小竅門，輕鬆解決菜刀變鈍的問題！ 

鹽水泡15分鐘，磨刀手不酸 

1、把鹽放入熱水 

倒一碗熱水，加入兩勺鹽，攪拌融化後，把菜刀放到鹽水中浸泡15分鐘後取出，這時再去磨刀省時又省力。

 

2、錫箔紙磨刀 

把乾淨的錫箔紙折疊一下，霧面朝裡，然後用錫箔紙裹住刀刃，稍微用力反復擦拭幾次，速度不要過快，可以帶著手套防止割傷。

 

毛巾泡醋裹5分鐘，磨幾下就變快 

1、碗底磨刀 

如果家裡沒有磨刀石，還可以用瓷杯瓷碗來替代，把瓷杯瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀。

 

握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨。

 

陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙，類似磨刀石。

刀面與瓷器底產生很大的摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了。

 

除了碗，還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等。

 

如果家裡沒有磨刀石，用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石。

用砂紙把擀麵杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦。

 

還可以直接將砂紙磨放平到桌子，檯面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀。

 

就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩定的力度就好。

 

3、舊報紙 

家裡馬克杯、砂紙都沒有，怎麼辦？！別慌，舊報紙有吧！翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數次。

 

報紙黑色墨水的石墨產生的效果，類似於非常精細的拋光劑。

其中的砂粒對刀具有磨刀效果，可以讓刀面變鋒利。

 

磨完之後，記得把刀沖洗乾凈！ 

家裡的菜刀變鈍生銹了，切起菜來非常費勁，有沒有方法解決呢？

教你一招，一分鐘就可以讓菜刀變鋒利，一起看看吧！ 

首先在碗裡倒入一點白醋 

再放鹽，然後加水稀釋一下 

接著塗抹一些在刀口 

最終在瓷器碗底重複磨幾下就可以了 

這樣處理過的刀，立刻就變回鋒利了，切起菜來不費勁了 

怎麼樣，是不是很簡單真實呢？趕緊學起來吧！