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紫薯發糕

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粗糧細作讓寶貝吃飯也快樂孩子吃厭了米飯怎麼辦？擔心米飯營養太單一怎麼辦？那麼面食就是最佳的選擇。小麥面粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，與米飯一起是構成我們膳食結構

　

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粗糧細作讓寶貝吃飯也快樂

孩子吃厭了米飯怎麼辦？擔心米飯營養太單一怎麼辦？

那麼面食就是最佳的選擇。

小麥面粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，與米飯一起是構成我們膳食結構的主要元素，也是我們營養來源的大功臣。

可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要媽媽們稍加用心，便可以製作出各色美味養眼的食物，非常適合寶寶嬌嫩的腸胃，讓寶寶們的身體更容易吸收營養，還有很好的養胃作用。

這個冬天，讓我們一起來玩面糰吧。

這款紫薯發糕是某日女兒的早餐之一，濕潤並且喧軟，即便涼了一樣很軟，還不需要和面，製作起來真的簡單。

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吃起來夾帶著天然的紫薯香氣，迷人的紫色又是小女生都喜歡的顏色，粗糧細作，讓孩子愛上粗糧並不難哈。

紫薯發糕

材料：紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、溫水約220克

紫薯發糕的做法

1、準備材料。

2、紫薯洗凈後蒸至熟透，剝去皮後碾壓成紫薯泥。

3、加白糖拌勻。

4、用溫水將酵母融化，倒入紫薯泥內拌勻。

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5、加入面粉。

6、攪拌均勻。

7、放在溫暖處發酵至三倍大。

8、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸25分鐘左右，關火後再燜5分鐘即可。

灰灰小貼士：

同樣也可以用紅薯來製作這款發糕。

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紫薯除了具有普通紅薯的營養成分和特點外，還特別富含微量元素硒和花青素。

儘管這些「薯類」其貌不揚，但卻以它們獨有的「內在美」，征服了大小朋友們。

　

　

　

　

　

　

　

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