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美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理
 
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美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理過年的時候，親朋好友基於好東西跟好朋友分享的概念，送來了蠻多的蘿蔔

　


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美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理

過年的時候，親朋好友基於好東西跟好朋友分享的概念，送來了蠻多的蘿蔔糕，真的讓口袋不深又手殘的我超感動的，套句我家小牛說的:足甘心ㄟ！
可是每天煎蘿蔔糕……？！(已被抗議說早上煎蘿蔔糕、中午煎蘿蔔糕、晚上還是煎蘿蔔糕！)
賢慧如我(又自誇了)除了會煎蘿蔔糕當然還會做其他蘿蔔糕料理呀！比如說炒蘿蔔糕、煮蘿蔔糕湯…….(還有呢？？唉〜真的手殘！會的不多！)
好吧!!今天就來煮蘿蔔糕湯囉〜！

蘿蔔糕湯  

材料：
1.蘿蔔糕：適量(想吃多少就放多少喔) 切成大小適合入口的條狀
2.泡軟的乾香菇：數朵-香菇洗淨泡軟後切絲
3.蝦米：適量-洗淨瀝乾水份
4.肉絲：適量 5.白胡椒：少許 6.油蔥酥：一湯匙 7.鹽：適量
8.醬油：適量 9.茼蒿、香菜：各一把- 洗淨切小段
10.蔥、芹菜：適量-切細

作法：
1.

蘿蔔糕湯  

1倒入適量的油放入香菇、蝦米、肉絲、蔥花爆香後入白胡椒、醬油炒香。

2.

蘿蔔糕湯  

2炒香後倒入水或高湯煮開

3.

蘿蔔糕湯  

3. 放入蘿蔔糕,加入鹽調味煮約3分鐘。

4.

蘿蔔糕湯  

4.最後放入油蔥酥、茼蒿、香菜、蔥花、芹菜珠煮開就完成囉！

5.

蘿蔔糕湯  

5. 美味自己來:蘿蔔糕湯完成囉〜！！
 享用時可加少許白胡椒粉更美味喔！

文章來源: http://tw.gigacircle.com/4413415-1
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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