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【嘗美食】超美味 【海南蔥油雞腿】!只要用到電飯鍋 ! 好吃到吮手指! 觀看數:823 人
材料
♦ 雞全腿1隻
♦ 青蔥1顆
♦ 淡醬油1匙
♦ 蒜蓉1匙
♦ 食油2匙
雞腿醃料 :
♦ 素食蠔油2大匙
♦ 鹽巴1小匙
♦ 淡醬油1匙
♦ 麻油1小匙
雞飯調味料
♦ 牛油/植物油1大匙
♦ 班蘭葉【沒有可以不加】2片
♦ 雞精粉1小匙
♦ 薑【拍扁】1小塊
做法
1. 將雞腿醃料加入雞腿,醃製3小時待用。 將米1杯洗凈,加入以往調整的食水,將所有雞飯調味料加入鍋中攪拌均勻,然後加入醃製好的雞腿和班蘭葉,然後煮飯。
2 飯煮好了,讓它燜煮一會。 開始調製蒜油,取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,然後盛起待用。 青蔥洗凈切絲待用。
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3. 打開飯鍋,取出雞腿剁塊,然後灑上蒜油,蔥絲再淋上淡醬油即可上座。