南瓜的品種簡直太多了，多的分不清具體叫啥，南瓜的顏色也很多，橘黃色、黃色、花皮的、墨綠的、嫩綠的、還有跟青蛙一樣有豎條的淺綠色的，如此眾多的南瓜我最愛這個貝貝南瓜了，貝貝南瓜裡這種栗面貝貝南瓜是最好吃的了，它可不是不是一般的貝貝迷你小南瓜，而是帶著板栗味栗面栗子味的，粉糯甘甜，簡直太好吃了！
其實我家一直是老公愛吃南瓜的，我從小吃膩了南瓜，見到南瓜就膩味不想吃，尤其那種熟了水水的南瓜更是不要吃。可是自打嘗過了這個栗面貝貝南瓜我一下子就愛上了吃南瓜了，這種南瓜特別的粉面，糯糯的，拳頭大小，喜歡吃乾麵粉糯的根據瓜的大小不同用微波爐微8分鐘，特別的乾麵，沙甜，如果愛吃綿軟一點的也可以蒸鍋蒸著吃，總之怎麼做都好吃的不要不要的，光聽我說您體會不到世上竟有如此好吃的南瓜。真的比栗子都要好吃，還不必剝殼。
1準備好金絲栗瓜兩個
2用刷子將南瓜表面的泥土刷乾淨再用清水沖洗一遍
3擺在盤子上放入微波爐
4微波爐關門設置大火八分鐘開始工作
5停機後戴手套取出南瓜。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
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6用叉子直接叉開就能吃啦！南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以盡量要全部加以利用。而且這個栗面的南瓜皮真的十分好吃，千萬不要丟掉啊！
南瓜控血糖護心血管！
南瓜屬根莖澱粉類食物，卻不像地瓜、馬鈴薯、山藥在土底下生長，而是和西瓜一樣，「躺」在土地上長大的。一般生態自然農法種植南瓜非常珍貴，因為要找到土地有機質豐富肥沃的地方，才能種出有好吃甘甜的南瓜。若採一般慣行方式種植，就得追加更多的基肥穩固。
南瓜6大健康益處
中國古書中「滇南本草」：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。
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除此之外，它還具有其他功效：
有助減肥
減肥吃低熱量食物，可以抑制飢餓感。南瓜有助於減肥，因為與同份量澱粉食物比較，南瓜可以吃的量較多，纖維質也較高。
控制血糖
近十年來，眾多糖尿病患者口耳相傳，吃南瓜可以降血糖，所以各種以南瓜為原料的食品、保健食品紛紛出爐，為什麼南瓜可以降血糖呢？
南瓜屬根莖類食物，本身含有澱粉，因為纖維較高，所以升糖指數約在65～75間，纖維可以減緩血液中葡萄糖的吸收，所以與白米飯相比，可延緩血糖上升。餐食中有時可以將南瓜取代米食為主食，因為南瓜熱量低，進食的量可比白飯多一些（半碗南瓜約等於1/4碗白飯或1/2碗地瓜、芋頭）。
研究調查發現，罹患第二型糖尿病人中體內的鎂容易缺乏。
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鎂在葡萄糖代謝和胰島素敏感性中扮演著重要的角色，而南瓜籽中富含豐富的鎂可減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生。
增強免疫
南瓜中富含的維生素A與β-胡蘿蔔素，具有抗氧化能力，並加強小腸內層對病菌的抵抗力，減少感染。除此之外，維生素C、E、葉酸等，也是增強免疫力的強項營養素。
維護眼睛健康
它含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，透過幫助視網膜感受光，助於保持視力清晰。南瓜中其他維生素和礦物質，則可以預防與年齡相關的黃斑部病變。
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維持皮膚健康
南瓜中的β-胡蘿蔔素和維生素C和E具有抗氧化能力，能保護皮膚不受太陽紫外線的傷害。
保護心臟血管
南瓜果肉與種籽其中含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可以幫助改善血壓和膽固醇水平。南瓜籽特含有omega-3和omega-6脂肪酸、抗氧化營養素，對心臟和肝臟都有益。
預防前列腺癌
用南瓜子可能有助於良性前列腺增生（BPH），前列腺肥大，這是導致排尿問題的病症。南瓜中富含β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素飲食與降低前列腺癌風險之間存在正相關的關係。
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而南瓜種籽也被認為是男性健康的重要天然食品，因為鋅含量高，對於前列腺健康很重要。
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